芋头也是一种主食，而且产量🆏🎥📎还不低，在江南道岭南道可就有许多俚越人主种芋头，并以芋头为主食，但芋头有一个缺点也是十分明显，那就是不易贮藏。
如果玉米也跟芋头一样，那虽有🁄🃎许多不比麦稻差的优点，但不能很🂨👐好贮藏就将大大限制这种作物的推广种植。
“玉米贮藏主要以穗藏法和粒藏法，所谓穗藏法自然就是不用脱粒，把☳整穗贮藏存放。”
说起这个🐘，李逍自然是专家，哪怕他其实也只是个二🗺把刀，但这里再没有比他更🝑专业的人了。
好歹没吃过猪肉还没见过猪跑么？
到大东北去旅游，那里一年四季都能看到农民家💊🐎⚗里存放的玉米棒子🂨👐。🜰
“穗藏法又以堆藏法为主，玉米采下来后去掉苞💊🐎⚗叶，然后放入能够通风的仓库里，这样风干一年去除水份后，等第二年时再脱粒，甚至等到要吃的时候再脱也可以。”
“还有一种挂藏法，先把玉米的苞叶撕开，然后编织成辫状，用绳子连接悬挂起来，只要保持良好的通风，避免被雨淋到就行。”
“🎮🔟🁺就这么简单？”李绩忍不住问，他家以前可是河南数一数二的大地主，家有良田千顷，僮仆数千。虽然他年纪轻轻就混社会，但对农事还是熟悉一些的。按李逍所说的，这穗藏法其实也挺简单啊，把棒子摘下来，去除苞叶，要么直接堆起来风干，要么直接挂起来风干，不淋雨加通风就行了，多简单啊，甚至比起麦稻粟还好收获，还好储藏啊。
毕竟粟💢麦稻还得收割♢🍪呢，还要脱粒，粟麦稻的脱粒可比玉米难多了，费时费力，还得抢天时，不能雨淋不能等⚏，要不就易发热发霉坏掉。
可这玉米多简单啊，一个好几两重，手一瓣就下来了，背回家除去苞叶☳差不多就🝑完事了。
“对，穗藏法就是这么简单。”李逍点头。
玉米不脱粒贮藏其实也是有好处的，没脱粒那么孔隙就大，空气🃴🜁⚲流🂨👐通性也好，贮藏堆里的温度和湿气就容易随着空气散发出去。
有时天气不好，来不及及时晾晒干燥，就只有通过堆穗堆放过🏒🙞冬，这样才能把玉米粒里的水份降到安全的标准范围内，等到合适的时间，再进行脱粒贮藏。
整穗的玉米，穗粒紧密，玉😴🅥🈨米粒在穗轴上排列紧密，皮层光亮🏒🙞、果皮坚硬，更🝲🏆有利于贮藏，还能防虫、防霉。
甚至穗藏法的玉米，还能继续保持营养成份向玉米粒内输🜺🗸送🝬，能增加玉米粒的饱满程度，促走籽粒后熟。
“穗藏法比较适合天气干燥的地方，比如关陇地区。但缺点也是🃴🜁⚲有的，比较占地方。”
李🎮🔟🁺绩一挥手，“这算什么缺点，小问题。可以按你的方法，百姓收获后，可以先穗藏干燥，🞱🗺♁然后再脱粒。官府征收干燥后的玉米粒，不就行了？这样，玉米粒入仓♍，既方便征收，也便于粮仓贮藏了。”
“太🜡🃪傅明🐘见。不过若是南方地区种植玉米的话，那边天气湿热🏒🙞，穗藏法就不如粒藏法了。”
南方地区天气热，所以直接把玉🁄🃎米先晾晒干，然后脱粒，就可以存进仓中了。男方温度高🕡，大太阳⛂🗤🝨下晒干玉米还是很快的。
“不🜡🃪过南方地区贮藏玉米的话，得防受潮。”
“那贮藏的好，能贮藏多久呢？”宇文节问，这也🚼😮🄲是个关键问题。最易储藏的粟、黍，可是能够存⛂🗤🝨上十年的。朝廷的很多转运大粮仓，就是直接挖在地下，在地下粮窖里存放，只要不打开，存上十年没有问题。🜜🂼
“玉米贮藏关键是能够渡过第一个冬天，🁳只要过了第一个冬，或者说是第二年的在夏天，那么起码能存三年以上，甚至在管理得当的粮仓之中，存五六年也是没问题的。只😯不过，时间久了，肯定也就陈了，不论是口感还是营养都要差些的。”