“你要做什么?”小六见她神神秘秘的样子,忍不住开口问。
“一会儿你就知道了。”
林昔宛又从橱柜里翻出一小袋白芝麻,把干辣椒粉和白芝麻一起装到瓷碗里,并放进一小撮细盐。
“你开始生火吧。”林昔宛洗净双手,甩了甩手上的水渍,开始准备掌勺。
刚往热锅里倒菜油时,锅里不时迸溅些油渍出来,林昔宛手背上都差点被烫到。
不过菜油很快就熟了,冒出阵阵热气,还散发出诱人的独特清香味。
林昔宛将菜油倒入刚刚装有辣椒粉的瓷碗里,开始油泼辣子的最后一步。
随着热油的倒入,瓷碗里的辣椒粉发出滋啦滋啦的声音,红油不断翻滚着浮上面。
整个灶房里弥漫着辣椒的辛辣味儿,小六捂着口鼻不停地扇风,凑近了些仔细看,“你这做的什么玩意儿?这么吓人,能吃吗?”
林昔宛用筷子不停地搅拌着碗里的热油,嘴角微微上扬,没想到还成功了,“这叫油泼辣子,可好吃了。”
回过头见锅里还满是油渍,林昔宛继续说道:“对了,你把锅给洗了,我马上做饭,今早我们吃面。”
“我就是一劈柴烧火的,洗锅这活儿是你的吧?”小六一口回绝,往日两人向来是各做各的,连话都不怎么说得上,今日怎还叫他刷锅。
“我正忙着呢,你看我还要揉面,还要洗菜,还要切葱,可多着呢。”林昔宛扳着手指,认真数着。
小六被她说得哑口无言,只得认命地洗着铁锅,锅铲弄得碰碰作响,无声地抗议着这件事情。
林昔宛倒不去纠结这些小事,只想着算上她自己,伙计们一共六个人,这面可是个大工程啊。
趁着锅内的水还没有烧开,林昔宛开始和起面来,将刚刚备好的面团揉搓成长条,两手轻拿起长条两端,一摔,一拉,菜板打得啪啪作响,反复如此,一整根长条就变成一根根细长的面条。
“怎么往日不曾见你做过?”一直没出过声的小六在见到一坨面团在林昔宛手里变成了许多细长的面条,忍不住出声问道。
林昔宛笑笑,随意编了个借口,“今早我才想起来的,而且你不知道的还多着呢,小伙子,加油干,很快我们就要涨工钱了!”
小六扯了扯嘴角,这饭馆到底是个什么情况,他比店里所有的人都还要清楚,有这么容易吗。
林昔宛待锅里的水烧开后,揭开锅盖,把面条下了下去,用筷子搅拌几下,再丢了一些青菜叶子到里面。
过了一小会儿林昔宛就把面条捞进碗中,还帮他们每个人都放好了调料,葱蒜这些作料也是必须的,当然还包括了她刚刚才做的油泼辣子。
面条浇上淌着红油的油泼辣子,再撒上些许葱花,顿时香气四溢。
小六等她做好以后,懒懒地靠在门口唤了几声,叫外面的那些伙计们进来端碗吃面。