场面太血💂🏁腥,🏇第一次见此的乔明默默的别过了头,不愿去看,但佩奇的嚎叫声不断的钻进🛏他的耳朵。
过了好一会儿,惨叫声越来越🝒轻,直到彻底消🌫🂁失。
王老爷子当即就拎走血桶,在一边灌起了血肠,新鲜的猪血加入葱花,盐等调味料灌入洗干净的肠衣里🎖。
妇女们已经烧好了🍀🅃一大锅开水,男人们把猪抬进去,🏾★用水瓢舀起热水往露在外面的猪身上烫。
吴勇戴上皮手套,大把大把的往下薅猪毛。
这时,血肠已经上锅煮了,王老爷子拿着一根长针站在锅旁,时不时的在血肠上扎上一下,每扎一下,针眼都会滋滋冒出血花,又过👽了一会儿,针眼不再冒血了,用大漏勺直接把锅里的血肠尽数捞出,这样的血肠绝对够鲜够嫩🅙!
另一边,猪全身烫好了,吴勇绑起了猪脚🙜,高高的挂了起来,又有几人上去帮忙除毛,不大一🁪🈦🀨会儿,一头毛猪就变成了一口光猪。
一个熊孩💂🏁子跑过去,在猪腚沟里找蛋,被一个婆娘笑骂着拽到一边去了。
小寡妇一边磕瓜子,一边直笑:“这傻小子🌏,骟过的猪哪来📷🞘的蛋。”
大伙一边看杀猪🍛🈵,🍀🅃一边吃零,喝饮料,乔明昨天把村里自选店的可乐雪碧都🜻包圆了,小老板亲自送货上门的。
不过乔明没买烟,他总感觉那玩意要是摆在桌上,再配上自家的酒,今天吃猪就像吃婚席了🃊!
一刀划下去,佩🍛🈵奇开膛破肚,热气腾腾的猪下水刚掏出来,女人们就撸起袖子登场了。
肥肠🛁、肝尖、猪肚、腰子,各个部位都🆜🐗是美味,但也需🁎🄪⛼要仔细清洗才行。
吃猪这🖓💉件事,全世界没🞧有哪⚼🖭🕺个国家,比国人更专业了。
不愧是佩奇杀手,吴勇对佩⚼🖭🕺奇的身体结构了如指掌,一刀一刀🞰🗵☓下去,很快,一头猪就分割好了🁪🈦🀨。
一只完整💂🏁的佩奇,不到一个小时就被分解成了一块块市场案板上常见的肉,这样的场面于乔明来说,更多的是震撼!
院子里一下就热闹🍀🅃了起来,⚼🖭🕺切肉的,摘菜的,靠油滋啦的,熬猪骨汤的,大伙各有分工,忙活的热火朝天。
乔明昨天💂🏁从孙桂芳那里定了几大块冻豆腐,但这大姐说啥都不要钱。
酸🛜🝒菜一拿出来🏇,老马婆子就直夸乔明这酸菜腌的好,色泽微黄透亮,酸味适中,和过去村里🃊老一辈儿的人腌的差不多。
吴🛜🝒勇收起杀猪工具,回车上换了🍜🈷一身日常的衣服,接下来就没有他什么活了,他找了个老头,下起了象棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了!
灶台昨天就改好了,三口大锅一字排开,先把整套‘灯笼挂’下水🍒在一口锅里煮熟,也就是心肝肺之类的红下水,浓郁的🀘☭🂨🀘☭🂨猪肉味儿从锅中滚滚而来。
另起一锅,炼出猪油和油滋啦。