墨北寒道🇽🝿:“那就不💜💫开车了,我去帮你们拿东西。”
三个人来到后面的小街道。
这里确实只是一个小街道,很窄,两边摆摊的几乎都是周围的农民跟小商贩,卖的也都是些简单的东🟃🚞西。
大多数是自家种的蔬菜还有一👡🐧些家禽,🁗🅺然后编的篮子,竹筐之类的日用品。
还有一些小商店,虽然地方小,但🅥🈪日常的生活用品都🇬🛪🟌能买🙽到。
顾清瑶带着陈青青去买了一个大炉子,一口大锅,然后就是一些大骨,三块🍫🗇钱的猪肉。
这个年代的人肚子里普遍没有什么油水,⚌猪肉是最受欢迎🙽的,顾清瑶买肉的时候🌰却特别要求多点儿瘦肉,所以价钱相对便宜一点。
然后就是各种大料,💜💫这个是重点,🅥🈪紧🆀接着就是鲜嫩的辣椒,还有干辣椒。
大大小小不少东西,但是三个人也能拿完。
再次回到小院,顾清瑶跟陈🍊🆙青青就进了厨房。
“青青,我教你做一种简🝘单的小吃,就是肉丝面,看起来简单,不过汤料有点儿复🛀🙏杂,还有就是辣椒酱,这个是重点。”
“等你学会了之后去集市上摆摊就行,现在市场上做这些生意的🌞⛴🞫还少,就算有,很多都舍不得放调料,做的都不好吃,你以后记得,做吃的,必须好吃才行。”
“这个🁥呢!将来肯定会有很多👡🐧人模仿你,你卖四毛钱一碗就行,🌞⛴🞫大点的碗,薄利多销,别人就算做肉丝面,也很少有人舍得放太多肉丝的,也很少有人会在汤料上下这么多功夫,然后就是这个辣酱,别人做不出来。”
听了这些,陈青青这才🟁🚊点头,👡🐧心里松了口气🆂🌬。
她就说嘛!
普通的肉丝面模仿的太简单了,这样将来的生意🏂🗏🚩就不知道好🙜不好做了。
顾清瑶首先用大骨熬汤,加了不少调料进去,然后就是把那些🍯🛪肉洗干净也🏫给🍫🗇煮熟。
“这个肉丝煮熟之后切成丝🍊🆙,将来用的时候直接放进碗里,热汤一浇就热了,能直接吃。”
陈青青点头,把每一道步骤都记在心里。
煮的肉同样要加大料,这样煮出来的肉才会🆂🌬好吃。
这东西简单,陈青青做最容易上手,🆀但同样的,简单的东西就容易被模仿,只有在细节上下功夫,口感才会好。
顾清瑶定的价格不高,如果别家降价的话,🆂🌬是赚不到太多钱的,差不🇾🞎💽多的价格,顾客当然还是会选择口感更好的东西。
将这些东西全部下锅之后,顾清瑶便去教陈🆂🌬青青做秘制的辣椒酱。