弹幕🏜上的风风雨雨,江秋秋暂时是看不到了。
她的全副心神都在锅里,红烧鸡是☈一道很简单的家常菜,但是有时候越简单的菜肴越容易出错。
焯水的时间有定数,太久了鸡肉🅭就会变得干而柴🚒💰。
入锅的温度也有定数,太高温⛾则🅭易焦,温度太低又达不到锁鲜藏汁📵🟍儿的味道。
对于美味的极致追求,就在这一瞬之间。
开水里一过,鸡皮自动蜷缩,已经微熟的肉泛着微微的白🂵色,大火烧锅,起锅热油,香料的风味在热油中绽放,火候差不多了,江秋秋就把鸡肉倒进了锅里。
这是第一步的香。
鸡块在锅中滚动,⛇😖🁚江秋秋一手扶着锅,轻轻一颤,力量令🂵锅中的鸡肉稍稍跃起又落下。
记得以前刚学厨的时候🛢她问过师傅,为什么好好的炒也能熟,一定要颠锅。
师傅那时候开玩笑跟她🛢说:因为颠完锅之后🚡菜🟗就会有锅气,就变好吃了。
往日的记忆相隔遥远,🛢但从不褪色,江秋秋🚡想起师傅,眼🂵里有一丝怀念。
师傅肯定不知道,她教的一手⛾厨🅭艺,竟让她两世受益。
今天不🎵🕠忙,小🂭👾钱总和明媚一起在看江秋秋的直播。
小钱总边看边🂭👾滋溜着口水,边说话:“每次都是暴击。”
“真该让全星际的人一起来看看🅭这场直🗦播🞈——”
“全星际都要成为秋秋的粉丝了。”