醉仙楼。
程处默🈘⚎🐏一个人坐在一楼🕿🏗🚏大厅正百无聊奈🚝🔚地等待着什么。
他在等李泽轩，哦，🁟🕬准确的说应该是在等李泽☒⚝轩弄的新菜式。
因为💢📞今天醉🙍🉆仙楼的食客不多，李泽轩🃗也就没打算去楼上雅间了。
李泽轩之前跟刘掌柜说给醉仙楼带来🃗了几样新东西，可不仅仅是指温柔乡和神仙醉🚅🐼🅊，他还想教王二虎几道新🍐菜式，用来抗衡云兮楼的宫廷佳肴。
醉仙楼厨房内。
“二虎，你们这儿有猪肉吗？”
李泽轩想先做个红🔠🁽烧肉，但是他想起前世看过的穿越小说里，都说唐🐄朝的猪没有阉割，腥臊无比，被贵族视为只有平民才吃的贱肉，因此他这才有些担心地问道。
“爵爷，猪肉当然有啊！”王二虎有些奇怪地回答☽🄻🂴道🙁。
李泽轩有些🙍🉆诧异，说道：“那你快去给我🐇♘割四斤五花肉过来。”
“是，爵爷。”
片刻后，王二虎提着一大块五花肉走了过来🚘📭。☒⚝
“爵爷，您看这些够不够？”
李泽轩点了点头，好奇地凑过去闻了一下🐇♘，随后皱着眉头喃喃道：🇲🜛“没有腥臊味儿啊，不科学啊。”
王二虎一🄝脸懵逼：“爵爷，您说啥呢？🚝🔚什么学？”
“没什🈘⚎🐏么，二虎，这猪生前有没有阉割啊？”李泽轩岔开话🄂题🞳😏⛾问道。
王😊⛖🚚二虎憨笑道：“嘿嘿，爵爷，这是一头母猪。”
李泽轩：“………”
“那东市里卖的公猪都是阉割的吗？”李泽🚘📭轩强忍住🙁没把到嘴里的妈卖批说出口🝥🍌，继续问道。
王二虎笑道：“嘿嘿，爵爷，瞧您说的，当然都阉割过啊，这公猪🇲🜛要是不阉割的话，那得多臭啊。”
李泽轩拍了拍脑袋，果然那些穿🗔🛖🜙越小说里面说的故事都是都是骗人的，有些作者说话根本不负责任😏⛿啊。
其实据记载，阉猪早在西周🎳🕋时期已出现，《周易·大畜卦》便有“豮豕之牙🁩，吉”的说法，意思是，被阉过的猪已没有攻击性，🃵🜋其牙不足惧，所以吉祥。
猪肉💢📞之所以没落沦为贱肉，完🕆😾全🗔🛖🜙是由于特定的历史原因。