乐读人生>奇幻玄幻>流金岁月小说亦舒 > 37章 、姐弟情深
    二零一九年的饺🃥子市场确实好。拿省城来🀫⛘🚫说,知名的老饺子馆老边、洪记、福记、绿江春、王厚元这五家平均日营业额上升近万元,尤其洪记,单店单日营业额达到了十五万,叫人羡慕。

    阿巧、年初一、清和传家、喜家德这种连锁型小饺子馆属于第二梯队,效益🌓也都显著提升。由于店面面积小,单店营业额没法和老边、洪记那样的老店比,但胜在店面多,全加起来一天也不少卖。

    由于市场好,整个省城上半年大大小小的新开了上百家饺子馆,这还不算那些改头🙞🋝换面的饭店,全加起来的话有几百家。

    省城这样,其👺他城市也是如此,饺子馆一时火🇂🕭爆⛖异常。

    老子讲:🅧🈼🃪欲弱之🃥必先强之,欲取之必先予🀫⛘🚫之。

    这是老话,老话必有老理,🝼🐢🁞只是人们在利益和好处面前常常看🙱🎉不到这点,喜欢既得利益和投机,不愿做长远打算。

    其实餐饮业的利润一直是🇾🞈持平的,哪来的那些暴利,有的话餐饮人都发家🞺了,全世界的人都得干餐饮。

    凡是道理相同,拿一块石头往高出扔,石🀫⛘🚫🀫⛘🚫头☱上升到最高点必然下落。

    股票的🆺上🅧🈼🃪升下落也是抛物线的,和扔石头的轨迹⛖一样。

    想要石头一直上升,除非力气无穷,有如神话,可这样的力气世间哪有?倒不如省些力气,🞐📒🚑给石头持续加持🜁⚵,不求最高,但求平稳。

    那么开饭店到底赚不赚钱?

    赚钱,但得会开。

    还是那句话,开饭店和做人一样。

    做人厚道、德行好,朋友就多。反过来开饭店讲诚信,真材实料好味道,价格🚤🕘公道童叟无欺,笑着迎喜着送,客人就多。

    好地点还得好经营,好经营还得好人品。

    好项目还得好操作,好操作还得好流程。

    任何菜品、🞞服务的营销到最后都是品行的营☱销,无🖧一例外。

    任何好的流程都建立🖭在标准之上,而标准取☱决于人,好人好标准,坏人无德行🚤🕘,哪来标准。

    你看吧,不管大店小店,做不长🔛🁘🆁的、黄的都是那些德行差的、被自己员工🞺骂的🚤🕘老板,虽不绝对,但也十之七八。

    等那些好德行的老板都赚钱了,原因简单——员工说好,客人说好,同样的挣钱🄉🞿🙼、花钱,为啥不到这来。

    商人逐利,利分🃥好🌗⚴坏,犹如盗亦有道,就看怎么做了。

    老🅘谭不是圣人👺,说白了就是一普通厨子。叫他的思想多高尚那达不到,做到今天的这个程度,只求问心无愧而已。

    八月初,老谭在给苏州各店的管理🜿🇶层做了培训之⛖后,然后来了青🞻🙚岛。