二零一一,辛卯兔年,大雪过后的第二天,这个冬天的第🞤🖆一场雪悄然落下。
上午的时候天就阴合了🝿🐽,整个天空灰蒙蒙一片,叫人压抑。下午两点多,阴的更深,♑🇪黑压压的像要掉下来一样。
铜钱大的雪花开始飘落,很快,整个天地间白茫茫一片。像到了晚上一样,马路上行驶的车都亮起了车灯,街面上是一层白白🅮的雪。
雪花飞舞,洋洋洒洒。
整个省城都是雪的世界。
张丽今天休息,上午到妹妹家看了小外甥🄎★☫,没在妹妹家吃饭,趁雪没下回到家,准备自己涮点火锅。
肉片冰箱里有,调料现成的,上楼的时候买了几样青菜和金针菇。洗菜的时候想自己一个人吃没意思,准备给老谭打电话问问干啥呢,要是没事过来吃点,星期二,不忙,加上还下雪。
老谭确实不忙,并且还挺生气。
中午的时候老冯来了,领着几个客💪🔫人,吃完饭🂠🐍⚐和老谭唠了一会。
虽然没明🔓⛱说,但话里话外的🏃🗚🜉意思是饺子馆几乎老谭说的算,员工都听他的,如果老谭不干了经营都是问题。当然,说这些话的时候是捧着老谭唠,意思没老谭就没饺子馆,饺子馆能有今天老谭功不可没。
紧接着话锋一转,含蓄的说应该培养个厨师和调馅的,要是华清、或者王红不干⛘🚫了不至于后继无人。说他有个朋友的妹妹以前在饭店当领班了,可以过来给李爽当副手,锻炼锻🙗👴炼,要是李爽不干了也好有人接替。
明白人不用多说,这明摆着是摊牌。
老谭当场跟老冯说放心,就算自己走了也不会撂挑子,保证全都衔接好了再走。另外给他交个底,自己不是🌖那样人💀。
不知道这是不是燕子的意思,他想不是。
我们来看看燕子和艳华她俩。
这段时间她俩在🝜培训班通过学习进步不少,不说换个人吧,至少和以前不一样了。
以前虽然也是老板,但🝿🐽身上家庭妇女的味道很浓,一眼就能看出来。
现在整个人在气质上发生了变化。比如说同样一件衣服,以前穿在身上看着很普通,现在不一样,有一种说不出的感觉,好像有了品🃴味和内在的东西。
俩人在培训的时候,发现学的东西和饺子馆正在执行的很接近。老师讲的是理论,饺子馆是实际操作,这🃰样俩人就有事半功倍的效果,进步很快。
在培训班认识不少朋友,尤其是做饭店的,当看到人家通过学习把自己的饭店越做越大,并且不断的发展时心里⚪🔌很羡慕。
通过交流,知道人家最🝿🐽初也是从小饭店做起的,通过苦心经营,一点点做大的。做到今天,发现再和🈢以前那样管理已经落伍了,于是出来学习,给自己充电,学到先进的管理方法,回去以后继续做事业。
其中不乏省城一些餐饮做得好的🖳🖫女老板,看人家身价千万还在学习,并且非常谦虚🝓🔎,知道自己需要学习的地方还很多,现在只不过刚刚起步⚚而已。
俗话说学习使人进步。俩人通过学习知道了什么是餐饮,餐饮怎么做。懂🚵得当好一个老板需要具备哪些素质🌖,要有什么样的格局。