说实话,小镜湖的野生鱼得到认🂺可,顾👜楷文心中有一丝☻🄪🀛暗喜。
“既然蔡总如此有诚意,我要是再不答应你,倒是有🗪些不近人情👰了!”顾楷文笑着道。
蔡思🐖⛝曼惊喜的看向顾楷文🝤🍊,“顾总,你答应了吗?”
顾楷文点头,“从原则上来说,我答应了,我等一会给你介绍小静斋的🖀🏝🛄负责人,以后小镜湖野生鱼的供应工作,主要由🅼小静🏇😁⚁斋负责人做主。”
蔡思🐖⛝曼迟疑道,“这🛎🛍🛈个顾总🛇🚎,如果小静斋的负责人,每一天只愿意给我们一条鲫鱼呢?”
顾楷文露出了笑容,“你放心,我会特别说明的,如果是鲫鱼,至少需要四条。另外,我会建议他同一种鱼类最好不🔊要连续🏇😁⚁供应超过两天,🎑🐖⛚并且一周至少需要供应一次高端品种的野生鱼。”
蔡思曼终于松了一口气,“那就🂺谢谢顾总了!🟠🞠”
“不客气的。”顾楷文回应,“对了,你们准备做什么☻🄪🀛菜💐🐾品?”
蔡思曼没有明确回答,她介绍着探阁的情况,“我们探阁主营粤菜系,也是通过粤菜系奠定了米其林三星级餐厅的资格🅼。”
按照蔡思🙣曼的意思,如果没有意外,顾楷文为探阁提供了原材料之后,他们应该会选择粤🟕🝄🈦菜系进行烹饪。
顾楷文倒是没有干涉的意思,他只是提醒道,🟠🞠“蔡总,你💐🐾有没有想过,因为原材料比较少,我们的联名合作款菜品,其实可以用定制的方式?”
“定制的方式?”蔡思曼反问道,“什么定♱🌐♹制的方🔪式?”
“参考我们的鸡汤店。”顾楷文回应道,“我们的鸡汤店💐🐾,除了少量预先制作的香菇炖鸡汤,以及红枣枸杞炖鸡汤,其他的所有汤品,全部都是需要全款预定,我们才会制作。”
蔡思曼暗自思考了片刻,才回应道,“这一♱🌐♹个办法,确实是一个不错的办法。不过,顾总,如果顾客预定的菜品,我们探阁不擅长制作呢?”
顾楷文轻笑道,“又不是顾客预定什么,你们🟠🞠就需要提供什么。还是以我们参鸡汤店为例子,🅝我们只提供参鸡汤,香菇炖鸡,红枣枸杞🂍炖鸡,当归山药炖鸡,以及其他菇类炖鸡。”
参🜹鸡汤店接受预定的汤品确实不多,如果顾客要预定什么花里胡哨的👡🐲汤品,🛡🝽参鸡汤店根本不会接受预定。
蔡思曼回应道,“我明白了!”
按照顾楷文的说法,蔡思曼终于跳出了思维局限的牛角尖,他们探🎴🕕阁只需要参考参鸡汤店一样,罗列出一个预定菜单,顾客只能在菜单内预定,那不就完美解决了吗?
本🜹来就是很简单的事情,只是蔡思曼钻了🏌牛角尖而已!☻🄪🀛
“顾总,我们双🉃🄬🀧方的合作,从什么时候开始?”蔡思曼略微急切的询问。
顾楷文笑着道,“我们的合作,至少要签订♱🌐♹一🟠🞠个协议🗪吧?”
“那是肯定的!”蔡思曼肯定的回答。
其实,蔡思曼比顾楷文更希望签订🚣🕍🈖一个正规的合🅜😞作协议,从而避免顾楷文随随便便🃖🗴就断了他们的货源。