陆景恒将车子平稳的停🗠🝄靠在沈家老宅门前的空地上,沈翘🔙🁁还没有从睡梦中醒来📍🙣。
陆景恒轻轻抱起沈翘,在🗠🝁周叔的指引下,直直走向沈翘的小院。
小院二楼是卧室,轻柔的放下熟睡的沈翘,陆🍢景⚌🐁恒打量了一下,这间房间,简单的少nV风格,梳妆台上🄢⚵都是她日常的护肤品。
下💎🐭楼时会客厅,书房的位置,陆景恒从车里🔰🄔☵搬出来🐳刚刚买到的郁金香,放在客厅显眼位置,栀子花则放在廊下。
做完这些,正巧看到林婶提着鸭子过去🄀🝭,陆景恒便跟着🖝📦🝉她一起进了厨房。
“陆先生您怎么到🈁🞢厨房🗠🝄来了。这儿又脏又乱🔰🄔☵的。”
“我正好想🞔📺☔来和林🈁🞢婶请教一下沈翘药膳的做法。”
“陆先生真的是太客气了。您这是打算亲手做给大小姐吃嘛?真的是用心了🚡🔽。”
“为所Ai之人洗手做羹汤算不上辛苦,只有甘之如饴。要不我们就从这道鸭子开始。”
“好咧,这鸭子是用来做栗子炖鸭块的。大小姐从小就吃药膳,所以夫人怕她吃不惯药😶🅺膳,特地请了徐医生做家庭医生,亲自配了材料。其实后来我们做的多了,也就知道了。药膳没有药味,靠的反而是食材本身🁺的营养。”
林婶一边说话,一边清理鸭子,“这鸭子可不是普通市面上的鸭子,它和那些元鱼鹌鹑猪r0U都是沈家自己家养的农场里面的送来的。这些家伙吃的饲料都是JiNg心搭配的,所以做这道栗子炖鸭块的时候,虽然没有药材味道,但是一样可🄆🞣以起到滋补的效果。🜪🄼”
林婶将鸭子从背部劈开,去掉大骨洗净,切🔰🄔☵成长3厘米的🔙🁁块,🕲🍤用水汆一下,又洗净血沫。
“处理完了鸭子,现在我们🎮🔟处理这板栗。这板栗都是自己家院子里面种的。栗子去皮,将鸭块放在锅内,加J汤及调料,用大火煮开后,放小火焖1.5小时。”
“最后半个小时放入栗子炖煮软烂,收汁就可以。陆先生,您记清楚了嘛?”
“记清楚了。那么接🀨⚽下来,🎮🔟我们做大小姐最喜欢的樱桃r0U。”
“这樱桃r0U看着简单,但是做的🍛🈶好吃又🔰🄔☵不🍢腻也是需要点心思的。”
林婶取出一块三层分明的五花r0U,刮净猪毛将猪皮在锅里烙出香🉈味。然后改切成樱桃大小的r0U丁,放入锅中焯水,取出洗净。葱香切段🚊👩备用🀲🀫。
“这个时候我们就可以进入下一步炒糖sE了,锅里放少量油,下冰糖用小火炒至呈深棕红sE且起大泡时,再加入清水熬制成冰糖糖sE起锅待☊♘用。”
接下来下姜片、葱段、五香料爆香,加入鲜汤、盐、胡椒粉、冰糖糖sE、红葡萄酒烧开,放入带皮猪五花r0U,大火烧沸,去掉⛵🞭🗘浮沫,转入小火烧至sE红汁浓时,拣去姜、葱、五香料,加味JiNg,收汁摆盘就可以。
“接下来我们做什么?”
“做小米海参粥。您打算试试?”
林婶看了一🞔📺☔🞔📺☔眼陆景恒,“您这一身不行,得带个围裙才行。”
陆景恒脱掉外📵套,卷起衣袖,戴上围裙,根据林婶🐳的讲解,将小米🞈和提前泡好的海参清洗g净。