醉仙楼。
程处🛠🝳🏏默一个人坐在一⚉🏢楼大厅正百无聊奈地等待着什么。
他在等李泽轩🔢，哦，准确的说应该是在等🃏🖷🗑李泽轩🌂🞙弄的新菜式。
因为今天🐍⚉🏦醉仙楼的食客不多，李泽轩也就没打算去楼上雅间了。
李泽轩之前跟刘掌柜说给醉仙楼带来了几样新东西，可不仅仅是指温柔乡和神仙醉，他还想教王二虎几道新菜式，用来抗衡云🆀🌠🀜兮楼的宫廷佳肴。
醉仙楼厨房内。
“二虎，你们这儿有猪肉吗？”
李泽轩想先做个红烧肉，但🐿🅨🉇是他想起前世看过的穿越小说里，都说唐朝的猪没有阉割，腥臊无比，被贵族视为只有平民才吃的贱肉，因此他这才有些担心地问道。
“爵爷，猪肉当🜅然有⚉🏢啊！”王二虎有🏜🚻些奇怪地回答道。
李泽轩有些诧异，🅂🃮说道：“那🛞你快去给我割四斤五花肉过来。”
“是，爵爷。”
片刻后，王二虎提着⚉🏢一大🐧🂐块五花🏄🗧🞂肉走了过来。
“爵爷，您看这些够不够？”
李泽轩点了点头，好奇地凑过去闻了一下，随后皱着眉☑⚓🐺头喃喃道：“没有腥臊味儿啊，不🏥科学啊。”
王二虎一脸懵逼：“爵爷，您说啥呢？什么学？”🗋🚂
“没什🃋么，二虎，这猪生前有没有阉割啊？”李泽轩岔开话☻题问道。
王二虎憨笑道：“🅂🃮嘿嘿，爵爷，这是一头母猪。”
李泽轩：“………”
“那东市里卖的公猪都是阉割的吗？”李泽轩强忍住没把到☻嘴里的妈卖批说出口，继续问道。
王二虎笑道：“🜅嘿嘿，爵爷，瞧您说的，当然🁤都阉割过啊，这公猪要是不阉割的话，那得多臭啊。”
李泽轩拍了拍脑🜅袋，果然那🐿🅨🉇些穿越小说里面说的故事都是📄😖🁗都是骗人的，有些作者说话根本不负责任啊。
其实据记载，阉猪早在西周时期已出现，《周易·大畜卦》便有“豮豕之牙，吉”💹🖮的说法，意思是，被阉过的猪已没有攻击性，其牙不足惧，🝀所以吉祥。
猪肉🛠🝳🏏之所以没落沦为贱肉，完全是由🏜🚻于📆😣🃑特定的历史原因。