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公园对面就是饭店,随便找了一家进去。
“二位吃点什么?
“化蝶,你想吃什么就点,我来算账。”
“炒汊(cha)子吧。”
汊子,是绿江的传统特色食品。
玉米去皮,泡上十天八天发酵🔂之后粉碎,再到机器上高温挤压成型,类似🅅🄈于玉米面🟁条。
属于粗粮细作的食品,可以👷🍝🉆炒着吃,可以烩着吃。凉拌也可以。
非常便宜,饭店卖也就五块钱一盘儿。
“小两口好不容易到🌿🄷绿江来旅游一趟,怎么能不吃一顿绿江🙖的特产呢。”
“黄蚬子、虾爬子、蛏💒👐子、文蛤、海螺,各种山珍海味都有,一样来一个?”
服务员很会做🕰🍒生意,见李虎城和程👳🌹化蝶的打扮还比较时髦,就极力劝说。
“来一个清蒸黄蚬子,一个卤虾🞈💈爬子。化蝶,够🖨🕇了么?”
“够了,够了。多了吃不了的。”
黄蚬子也是黄海里的特产,做法很多。
清蒸就是把蚬子放🖑进锅里蒸,加少量水,什么调料也不放。
蚬子开口之后就熟了,把蚬子肉放进汤里晃几下🖨🕇,清除里面🙖的沙子,就可以吃了。
因为没有别的调料,吃💒👐的就是蚬子原生的鲜🄕♆味儿。
卤虾爬子做法也很简单,就是生的虾爬子🚜用盐卤起来,也不加调料,吃的也是这个原生的新鲜味儿。
很快,两个菜和汊子就上来。
“虎城,你喝点儿酒吧。”
程化蝶劝道。
“不喝,下午还要去汽修厂推销树苗呢。”