说实话,小镜湖的野生鱼得到认可,顾楷文🍛🈮心中有一丝暗喜。
“既然蔡🎽🖡🔍总如此🎎🏽有诚意,我要是再不答应你,倒是有些不近人情了!”顾楷文笑着道。
蔡思曼惊🎽🖡🔍喜的看向顾楷文,“顾总,你答应了吗?🟒”
顾楷文点头,“从原则上来说🉤,我答应了,我等一会给你介绍小静斋的负责人,以后小镜湖野生鱼的供应工作,主要由小静斋负责人做主。”
蔡思曼🁿迟疑道,“这个顾总,如果小🕽🏉静斋的负责人,每一天只愿意给💄🏓我们一条鲫鱼呢?”
顾楷🞽🙪文露出了笑容,“你放心,我会特别说明的,如果是鲫鱼,至少需要四条。另外,我会建议他同一种鱼类最好不要连续供应超过两天,并且🈷一周至少需要供应一次高端品种的野生鱼。”
蔡思曼终🎽🖡🔍于松了一口气,“那就谢谢顾总了!”♴🌤
“不客气的。”顾楷文回🏾☇☻应,“对了,你们准🄙♦备♴🌤做什么菜品?”
蔡思曼没有明确回答,她介绍着探阁的情况,“我们探阁主营粤菜系,也是通过粤菜系奠定了米其林♐三星级餐厅的资格。🚜🔒”
按照蔡思曼的意思,😭🄩⛸如果没有意外,顾楷文为探阁提供了原材料之后,他们应该会选择粤菜系进行烹♐饪。
顾楷文倒是没有干涉的意思,他只是提醒道,“♴🌤蔡总,你有没有想过,因为原材料比较🞛少,我们的联名合作款菜品,其实可以用定制的方式?”
“定制的方式?”📤🜵蔡思曼反问道,“什么定制的方式?🚽”
“参考我们的鸡汤店。”顾楷文回应道🕘,“我们的鸡汤店,除了少量预先制作的香菇炖鸡汤,以及红枣枸杞炖鸡汤,其他的所有汤品,全部都是需要全款预定,我们才会制作🏙。”
蔡思曼🁿暗自思考了片刻,才回应道,“这一个办法,确实是一个不错的办法。不过,顾总,如果顾客预定的菜品,我们探阁🎨不擅长制作呢?”
顾楷文轻笑道,“又不是顾客预定什么,你们就需要提供什么。还是以我们参鸡汤店为例子,我们只提供参鸡汤,香菇炖鸡,红枣枸杞炖鸡,当归山药炖🐞🀽鸡,以及其他菇类炖鸡。”
参鸡汤店接受预定的汤品🏾☇☻确实不多,如果☍顾客要预定什么花里胡哨的汤💮🕏品,参鸡汤店根本不会接受预定。
蔡思曼回应道,“我明白了!”
按照顾楷文的说法,蔡思曼终于跳出了思☍维局限的牛角尖,他们探阁💄🏓只需要参考参鸡汤店一样,罗列出一个预定菜单,顾客只能在菜单内预定,那不就完美解决了🏋吗?
本来就是很简单的事情,只是🉤蔡思曼钻了牛角尖而已!
“顾总,我们双方的合作,从什么时候开始?”蔡思曼略微急切的询问。
顾楷文🁿笑着道,“我们的合作,至少要签订一个协议吧?”🛗🜥
“那是肯定的!”蔡思曼肯定的回答。
其实,蔡思曼比顾楷文更希望签订一个正规的合作协议,从而避免顾楷文随随便便就断了他们的货☴🃨🚔源。