“诸位,请慢用”
却说夏羽这里,向卫♮忠递出一个🖎点心后,紧接着,又给评审席每人拿了一个。
白色的小盘子上,点心被一层餐纸裹着。
兰凤贤就用双手十指,轻轻掐捏着🜝点心,一股温热隔着薄薄的餐纸传向指🀣心。
全场目光汇聚在席位间。
包括夏羽,都在看这位主评审。
很🇱大程🖵度上,兰凤贤的品评意见,引🌴🃓导着这场食戟对决的胜负。
“果然没有任何馅料!”
掉转多个方向,反复将点心观察几遍,兰凤贤才有点愣道:“如果这是基于《黄金开口笑的》改良之作……那胆子也太💴🖄大了!”
“其实,《黄金开口笑》这门古食谱,不提线下大厨们私下里的还原尝试,网络上,随便搜一搜,就有许多网红业余厨💴🖄师的下厨还原视频……”
蜀中名厨王恭接着说,他没把话说得太明白,顿了一顿,而后以惊异的目光看凝立在评审桌前的少年主厨,“你知道我在说什😺🆘🏹么吧?”
“从食谱角度,《黄金开🇿🞔口笑》的确简单!简单得不像是这个🔲🄢⚶等级的食谱!”夏羽点头。
对着桌后五双饱含疑惑的眼睛。
夏羽笑道🈙:“诸位是想说,馅料,或者更明确点,那种炸得坚硬的牛肉丁,才是《黄金开口笑》食谱的奥秘源头吧?声音?”
没等评审点头,他又自顾自道:
“但照我说,那只是表面一层的奥秘。🞑📠黄金开口笑,之所以有这个名字,奥义是在开开心心,把握住这一个点心奥义,并能让食客真切体会到那一份心情,任何尝试实践作品,在我看来都算是成🆦👶功的。”
闻言,几个评审面面相觑。
兰凤贤更是挥手道:“要赋予点心一份开心的心情,📷🞈基础厨心难做到📬。只有掌握了食谱本身的食之奥义……”
他言语顿住,并深深地☉凝望夏羽那张年轻面孔。
后生可畏。
在会猎决赛,在大年初一的拜年当天,在刚刚那看似滑稽有哗众取宠嫌疑的一串“哔”声,兰凤贤虽不止一次这么感叹,但现在听少年,以平淡言语讲述“开💋🐏开心心”的点心真髓时,🗁😩内心却仍旧大受震动。
让人开开心心的“点心”,古往🖎今来,又有🏛几个白案厨师做得🔲🄢⚶出来?
百年前,钢棍解七是一个,他留下了《黄金开口笑》这篇⛯经典。