说是酒屋，不如说是个酒窖，大理石地面和青灰色砖墙，黑色🕄🕻木质拱门内是三面围起来的酒柜，上面放置的多是红酒，也有一🛧🞴部分洋酒，两旁是通风透气的孔洞，外室有一个小厅。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实用的还是观赏的，总之整个酒屋给人🎯一种富贵感，加上一些角落点开🛧🞴的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒屋内没有其他人，室内温度很合♲🌙适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什🞻么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一同找了个位子坐下，等秦绛衣🏫拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习♖🈜惯这种场合，但其实他在🉈🅙什么场合都坐得住，倒酒🔥的时候楚玥摆摆手说：“姐姐，我就不喝了。”
她是陪🀞♥楚浩来的，一会儿老哥万一♲🌙喝醉了，🄀🝩自己就要负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一会儿又回来了，说道：🚅🐾🅢“我让他们准备点下酒菜。🀸🁠”
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、火腿，切成片🂿🔦，放在桌上。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡萄酒适📭合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配甜点一起吃。”秦绛衣解释道。
对楚浩来说，没有什🆟🐳么酒局，只有饭局，什么样的葡萄🄽酒搭配什么菜📣🜫🅉肴，菜都是主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海🄎鲜为主的宴席，就多准🔥备些白葡萄酒，肉类为主的饭局，多点些红葡萄酒，就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，香气、口感、风味、🄀🝩产区、品种、酒庄，都是品评🚅🐾🅢标📮准。
比如，同样是赤霞珠，🔫🃠夏国产的跟外国产的，有什么🄈🞳细微上的不同。
再比如，🄴🁯拉菲跟同样级别🙣🌋的玛歌，是什么样的区别。
这时候，主角是🌌♖🈖葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突出的是葡萄酒的🕄🕻味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多影响葡萄酒的口感。
但今天这次小♖🈜聚，酒和菜🙣🌋的😜🂒作用只有一个，消遣。
餐桌上，单喝纯饮葡萄酒聊天也没什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，📮起到一个拉长间隔、消磨时间的作用。
一盘花生米，一盘豆干，大俗又大雅，配的上🅘📬任何葡萄酒。
花生米和🄴🁯豆干很耐吃，也不会涨肚子，经常🄀🝩三四个小时走下来，还不会光盘。
至于香肠是此间乐的常见储备，这玩意儿叫萨拉米，意🄽产的风干香肠，要么是猪肉要么是牛肉，在欧洲广为流行。
后厨将香肠切♖🈜成🌌♖🈖小片，摆盘放桌，楚浩捡起来吃了一口，肉块与油脂分离，油花像霜花似的密布，又如纱网🔷🅒般均匀细密，好看又好吃，跟红葡萄酒搭配吃起来，浑然天成，让红酒更加出味。
旁边陆沉鱼🗒🛇🚔显然是常去此类场合，但吃了口味却又眉头微蹙，“绛衣，今天的香肠和往🅙🕟常不一样诶。”
秦绛衣笑道：♖🈜“这是哈肠，可不是萨拉米。”