瞿永嘉对这个和善的大叔心存感激:🜋“我不嫌弃的,谢谢刘叔。”
嘴上说着不嫌弃,但等看到他们草草杀了鱼,就那样穿在木棍上烤时,瞿永嘉还是忍不🆐🎩📰住露出了嫌🁱🉡🈺弃的🞠🕡表情——鱼鳞都没有刮干净,烤出来一股土腥味
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,真的能吃吗?
“来,小嘉,这条给你。”刘管事专门挑了一条”肥美”的小黑鱼,热情地递过来。🍜
算了,🁧☹不能太矫情。瞿永嘉接过小黑鱼🖐,脸上扯出📒🚑一个笑容来。
“愣着干啥,趁热吃味道才好呢!”
“好的。”瞿永嘉忍住🕂鼻尖传来的腥味,咬了一口—🜾🇲—“呕。”🃵🜊🀞
刘管事:“??怎么了?被刺呛着了?”
瞿永嘉不好意思说自己根本吃📠不下去。主要是他真的没吃过这么难吃的东🃘😀西。
“刘叔,我可以🉂🄠⚧自己烤一条吗?”瞿永嘉委婉地说道。
“行啊。”刘管事爽朗地应道:“🜝🃅🕗不过你会吗?”
原主自然是不会的。虽然以前在瞿家不受宠,但好歹也是正经嫡子,从来没进过厨房。而瞿永嘉身🁱🉡🈺为家中老幺,即使🐳🜙被宠得恨不得能亲自喂饭,但架不住他自己喜欢美食啊,经常自己钻进小厨房里捣鼓些吃的,还正正经经拜过国宴大厨为师呢。
“刘🖞📫叔,我就试一试嘛🕂,弄不好你别怪我哈。”
刘管事已经到了含饴弄孙的年纪,看着眼前白白嫩嫩的小辈🛈🚘用撒娇般的口吻说话,哪里能不同意?
“行行行,剩下的鱼你都拿去📠吧!左右也没几条了!”
瞿永嘉接过鱼篓子,拿起刀,手脚麻利地处理起来。鱼鳞刮干净,内脏和腮去掉,再借着溪水把血水冲洗干净,巴掌大小的几条小鱼被处理的干干净净。为了能尽快入味,瞿永嘉在鱼身🏩🜱🅹上滑了几刀,露出鱼皮下雪白的鱼肉。均匀地🞸😽抹上盐之后,再用特殊手法给鱼做了一个“死后马杀鸡”。
准备工作完成之后,用木棍穿起来,放在火上炙烤。烤鱼的火候非常重要,火太大了,容易把鱼皮烤焦,而里边还没有熟,火太小,又不🈵能充分激发出鱼肉的鲜香。曾经为了学好控火,瞿永嘉可是下了狠功夫的,功力虽然比不上师父,但用来烤鱼也绰绰有余了。
不到半炷香的时间,金黄的鱼油从鱼皮上渗出,一股淡淡的鲜香随着晚风四散开来。怀里揣的外星🁱🉡🈺小猫耸了耸鼻子,作为只吃过🛈🚛🔆营养剂的“土包子”,还不知道自己马上要走上忍辱负重,卖萌求食的不归路了。
“刘🖞📫叔,这条鱼烤好了,🍓🇧你尝尝好不好吃。”
刘🌔⚝管事起初还在推拒,但在瞿永嘉地坚持📢🜠下,还是拿了过来,再说这鱼肉闻着也挺香。
烤好的鱼肉入口嫩滑,没有丝📠毫腥🜝🃅🕗味,只有一股纯粹的河鲜味道。
“唔,没想到小嘉还有这个手艺。“刘管事一边吃一边竖起大🃯拇指💃🏏。🉣