宝月已经在铺子的黑板上写了通知,这一天都不用做买卖了。难得的空闲时&🃅🕜zwnj;间,正好还来🃧到了县城的中心地带,可以推着儿子好好把县城逛一逛。
安安在周家吃饱喝足,现在精神头正足,坐在推车里十分惬意,来到个新鲜🃧地方,见到什么都好奇,大眼睛滴溜溜地到处瞅,看到喜欢的东西,就喊娘亲要“拿、拿、拿💽🗒🛂”。
难得带儿子出门一趟儿,宝月也没拘着儿子,只要安安看中的东西不太贵,就都尽量满足了。宝月自己也挑中了几样便宜还好看的首饰,留几样给自己带,剩下的留给小妹和娘亲,让她&zw🐛🀣nj;们戴着玩。
宝月在县里逛了半个时辰,把能逛的地方都逛了,还发现了一户人家要🐣🁮卖牛乳,就交了定钱,让人家明天把新鲜的牛乳送到家里。
虽说自家的伙食好不缺营养,豆浆基本天天喝,安🁴🍝安被养得十分壮实,比他大两三岁的孩子都没他有劲,但牛乳中的营养成分,可是豆浆中不具备的。
以前碰不上也就罢了,这🍟次好不容易碰上一家卖牛乳的,那一定要买回家里尝一尝。
折腾了一上午,宝月见儿子午睡的时候🗱🞃到了,就推着小车带儿子回家午睡了。
娘俩中午睡了足足一个时辰才醒,因为不用开铺子,宝月下午的空闲时间比较多🙧🌵🃚。冷不丁没有事🟌☒情可忙,倒是让宝月不知道要做什么好了。
宝月已经好久没有这么多的空闲时间了,今天🇴已经溜达够了,不想再出门了,若是留🐣🁮在家里,又实在不知干什么。思来想去,打算做点速食品,等到家里忙的时候,吃起来也比较方便。
方便面需要过油,天热了容易出现哈喇味,放不了太久,做一回还比较费油,眼看着就要过夏🙧🌵🃚天了,还是吃点清淡的比较好。
宝月打算做些挂面吃,挂面可是能存放很&🕑zwnj;久的,家💤📷里忙的时候,简简单单做🃧个炸酱面,不仅方便,而且还是扥美味,挂面的口感筋道滑溜,哪怕就是个简简单单的青菜面,也能让人连汤带面吃个精光。
挂面要想做得筋道,得头天晚上就和面,和面时还要加点盐。宝月想一次性多做🗔🛔一些挂🙸🏉😓面,反正家里的面也多,就一口气和了三十斤面,整整三大盆。
等第&zwnj🎍🏴;二天一大早,把铺子里要卖的吃食做完后,宝月开始制作挂面。放了一晚上的面团需🃧要用擀面杖擀平一些,然后用碟子切面🃍🖞📯团。
圆碟在面团🄴🁮上旋转,将面团切成粗面条后👗放入盆中,每放一层粗面条,就要撒上点面粉,以防止面条之间互相粘连。
将粗面条拉成细面,保证粗细一致。然后成“∞”字型缠绕在两根棍子上,把缠好的面醒三个时辰,醒过的面并没有完全干,有超好🐡🁙的弹性,再将面挂到室外太阳下从上至下拉面,可以拉得细如发丝。
拉面这个活计宝月十分擅长,每次家里做面条吃的时候,宝月🍓都要练习一下,现在她的拉面技术已经炉火纯青了,最细🗳的一次🈧🀫,把面拉得可以从针眼处穿过。
把拉好的面挂在外面晒一两个时辰,挂面就算做好了,🜎🁁🂳将晒干的🃅🕜面收起来扎好,存放起来。纯手工的挂☔面存放一年都不会坏。
不过宝月估摸了一下自家相公的饭量,觉得自己做🁴🍝的这点挂面别说吃一年了🎵🕠,估计三个月都留不住。
宝月太了解自家相公🐛🀢的性子了,那家伙就是个吃货,见到好吃的就想着吃光光,这一捆捆挂面摆在眼跟前,肯定&zwnj🟌☒;三天两🈭🁠头就张罗着要吃面。
小木头和宝月两口子都🀤⚗是爱吃面食的人,尤其是面条,更是爱得不得了。就是做面条时比较浪费时间,而且就只能吃一顿,不像包子和饺子,只要包好了🔃♨,至少可以连吃两顿。
不过这次家里做得挂面比较多,终于可以畅快地吃面条了。炸酱面、炒面、葱🃅🕜油面、麻酱拌面🀡⚀🎓、焖面……,一想到这么多挂面的吃法,宝月的口水都快止🀝♝不住了。
挂面刚做好,宝月就迫不及待地想要尝尝鲜了,晚饭时就做了心心念的炸酱面,还配着布丁一起吃🎭🔕🀟。
早上送来🄃🞃的牛乳,宝月除了给自己和相公、儿子喝了一杯外,还剩下半罐子。本来还想用这些牛乳做些蛋糕吃,但因为又要做挂面,又🜇要卖货,就一直没空出时间来做。