这家私房菜在一条街边小巷,装修并不是很豪华,屋里有六张桌子,桌子之间空隙不小,三张桌子已经坐上🌅人了,要知道现⚅🎾在还不到十一点。
王学斌见此很是期待:
“老板,还有吃的么?”
炒菜🁲师傅今年四🏬🝍十多了,穿着一身干净的厨师服,没有什么油烟气。💤📲🞶
饭店里没有服务员,上菜服🗖🛣务都有老板娘上,老板娘看着很富态,面相很喜庆,感觉很亲近。
“有的,有的!小伙子几位啊?”
说🞡着🁲老板娘带着王学斌坐下,打开了餐具倒了一杯水,摆到他面前。
王学斌的手轻轻哆了哆桌子说道:
“谢谢,麻烦您了,我就⚡💸🖨一位,咱们这里有什么特色啊?”
老板娘喜盈盈的说道:
“鱼、虾、青菜、笋、荪,排🎌🏫🜿骨,其他菜也都有的!”
他这里点🂠🐌⚂菜的方式不大一样,他这里没有菜谱。只告诉你有什么蔬菜,每样菜多少钱🈕,想吃什么点什么。
王学斌看了看柜台那里的菜说道:
“给我安排四道热菜,不要鱼,来点⛶🞶下饭的!”
老板娘点点头说道:
“小伙子放心吧!”
说完,回到了后厨,🆨💆🏩不一会,端出来一碟子点心,摆🏶🞩🖶在他桌子上。
“小伙先吃着,这是自家做的。”
点心是一碟酥饼,♢口感是椒盐的,咸香酥脆,口感挺🏶🞩🖶不错。
不一🁲会,四道菜上来了,一道炒青菜,一道⛤🜔🁺清炒白虾,一道红烧笋干,一道粉⚵🕴🍷蒸排骨。
四道菜都是传统的苏锡菜,吴锡地处东南,属于苏锡菜系,建国☸后流传🝙出八大菜系的说法,苏锡菜也被并入了淮扬菜系。
苏🞡锡菜口味崇尚清隽和醇,浓淡有度,没有特别刺激的口味🎲🕀🆝,🜷📢这四道菜也是如此。
王学斌尝了尝,微微点了点头,这位师傅的手艺还是挺不错的,菜以甜🝙鲜咸入味,味道调和的恰🔊⚣📍到好处。