安挽☗⛎🙏卿先是去打了一盆水过来,🇭🛵把葱头洗干净,接着把葱尾黄了的部分给摘掉,🈢⛫🝗
重新换了两次水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里备用,🏆🗶☤
洗干净手擦干后⛲,捉一把干面粉出来,均匀的撒在案板上,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放在案🅹板🛤🞕上接着揉均匀♐,使面团表面光滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团📀🗲,用擀面杖擀成薄片,然后⛁🗠拿出自己的食用油,倒点在上面,没有刷子安挽卿只能是用勺📿♂子来代替了,
用勺子小心的把油均匀的刷在薄片🏤上,在放入适量的盐撒在上面,最后在将葱粒末末撒在上面,葱🎈多🟒的话可以多撒一点,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了,卷到中间,也就是面团薄片的二分之一处,另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一💄🏑处,
两♤🐇边全部卷完之后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然后就可以开始从一端往里横向的卷起来了,
卷到☗⛎🙏尽头的时候安🝄🈤挽卿发现最后还挺像一只🙆蜗牛的形状的,
把蜗牛放🛤🞕平,也就是把左侧或者是右侧拿来当底部,把另一头的收口压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢的擀成圆饼,🌎做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复几次这个过程把剩下的面团块块也弄成这个⛁🗠样🖚📌🙜子后,就差不多了,可以开始准备烙饼了,
云母已🅹经提前去起火了,还顺便🇭🛵把锅给刷洗干净了,
安挽卿站在旁🜇⛩边看着火候差不多了,把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的小一点🈢⛫🝗,
然后放点油进去,接着把饼胚放进油锅里面,要等到饼的一面稍微金黄的时👤候再🈢⛫🝗翻过⛻去烙另一面,
刚放进去的时候先不要随便翻动,一定要等到一面🖚📌🙜稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的金黄色时在重复烙🇲🜟🃝另📳一面,直到两面都烙的差🔣不多的时候,安挽卿让云母再次把火烧的小点,
然后拿起锅盖盖起来,好让饼能够充分的熟透,好🖚📌🙜一会儿后,安挽卿打开锅盖,
扑面而来的是葱香味,再一看烙好的饼色泽金黄金黄的,其🍩中还能看🗚🜍见一些绿色,吸引着☐⚎人赶紧品尝它,
安挽☗⛎🙏☗⛎🙏卿🅹拿了个干净的盘子出来把葱油饼从锅来盛了出来,没有着急接着烙饼,反而是先尝尝这个好不好吃,够不够味道,
先把饼从中间掰开,只见🜰🅷烙🝫好的饼不止金黄金黄⛁🗠而且还是香脆的,一掰开自己手上都有饼皮咯,
再一看饼的☯🂼🔋内部,还是层层分明的,安挽卿把一边葱油饼递给了云🗁😨母示意她快趁热尝尝,
云母伸手接过来,也顾不上热不热了,赶紧往嘴里一🗍塞,好烫好烫,可是云母就是舍不得吐出来,