朱🜀⚭🔤益🅀🃝同随手拿起来擦了擦手,然后拿起筷子准备吃一口试试,吴掌柜连忙挤🁞了进来,“且慢!”
朱益同被打断了兴致,正要露出不🏅满之意,吴掌柜连忙解释自己的行为,“朱公子,小人纯粹是为你着想啊!”
“朱🅀🃝公子,这姓姜的女人到底什么秉性咱们都不清楚,您毕竟是查封了她的酒楼,难免她还怀恨在心,若是在这饮食里做了什么手脚害了您,您可就受累了。”
朱益同闻言点🁁🂵📌了点头,“说的也有🏅道理,那你打🁺算怎么做?把这菜扔了,让你们家的厨子给本公子做一遍?”
吴掌柜面露惭色,“朱公子,我们这酒楼小本生意,这金齑玉鲙,听说秦淮河岸明月楼的大厨做的最好,我们小小酒楼,跟🁄🃑明月楼是没法比的,🁅不过小的倒是备好了银针,先以这银针为公子试毒,公子再一尝这金齑玉鲙,和明月楼能不能比,岂不是更好?”
这银针试毒自然是岳宁安排的人故意提醒吴掌柜的,而吴掌柜原本是看到姜云拿出这金齑玉鲙,便立🞖🔆♽🞖🔆♽刻想到用明月楼来打
压姜云,如今两个一起提出来♕,正要一箭双雕。
朱益同同意了。
吴掌柜立刻让人取了银针过来,总共三支📳银针,挨个在菜里试过,银针毫无变色,🝯🎨随后吴掌柜把姜云摆出来的餐具全部拿到一旁,换成了自家的餐具,这才恭敬的退到一旁,“朱公子请。”
朱益同夹了一片薄如雪的鱼片♕,在姜云💦🔉⚙提供的料碟里蘸了蘸,再送入口中。
随后脸上露出了满意的神色,“不错!”
而姜云已经取出了第二道菜。
“此为龙穿凤翼。”
龙穿凤翼,其实用的是鸡中翅,将鸡中翅去骨,然后以火腿丝,胡萝卜丝🔻🅲,香菇丝和葱丝穿进去,而这道菜的精髓便在于高汤。
照旧是🎎🐀☕吴掌柜银针试毒,朱益同再来吃,又是一声不错。
第三道菜已经被姜云送了出来。
“葵花献肉。”
葵花献肉,也就是狮子头,这道菜知道的人多,但是真正能把这倒狮子头做到肥而不腻其实很不容易,这道菜也是姜云心里最没底的一道菜。🝻🐗⛨
不过姜云相信小四的刀工,小四既能切除薄的能透亮的👀🅱鱼片,也能剁出最合适的肉糜来做这狮子头。
姜云这做的是清炖狮子头。
虽然姜🎎🐀☕云昨晚只炖了🕭一锅骨头汤,实际上做的时候,龙穿凤⛶🞺🙌翼,葵花献肉和接下来那道菜用的高汤各不相同,极为费心思。
朱益同夹了半个狮子头咬了一口,随后眼睛一亮,竟把整个狮子头都吃了下去。🛫
“好吃!”