白城的鼎盛美食街是最有名的🖔💙吃货一条街,基本上高档的低档的在这都能找到。
福记酒楼就属于绝对的高档餐厅。而且🉤具有几百年的老字号酒楼,很多食客们都喜🍅🅮欢🄫🀣⚋吃他们家的一手绝活火焰鸭舌。
在这都是鱼类♂🅨市场的白城算是独树一格,非常的受欢迎。
江文在这里颇有地位,再加上金👽🎑🐜钱的攻势下,酒店的老板花娘立马同意了对方的要求,包场。
要🗐🚯🖸不然马上就♂🅨要到饭点,正是赚钱的时候,哪🅥🈮🁪里会让人给包场了。
真川牧一包场不是为了安静,也不是为了装b,他只是想用一下对方的🛅🙽厨房还有他们准备好的现成备菜。
这样会快一点。
花娘看着要借自己酒楼厨房的年轻人,🉤简直惊讶的要瞪大了🕅眼睛。
说真的,厨艺在这个世界并不🖔💙是那么吃香,并且受到尊重的,所以学习的人很少。
眼前的少年一看就非富即贵,🖔💙一般的家庭哪里🅥🈮🁪🅥🈮🁪生的出如此气质的少爷?
如此人物,包下整个酒楼,花费颇具,居然只是为了自己动手烧炖饭,简直让人惊掉了🐅大牙。🞔📻
真川牧一穿越♂🅨到这里,如果说厨艺上的手艺一般,那么他的刀工得益于剑术的增强,那就有点可拍了。
白城的美食向来以鱼类著称,真👽🎑🐜川牧一🉤自然会烧一个鱼。家乡菜:酸菜鱼。
酸菜鱼最好用的是黑鱼,但这个世界没有。不过外面的镜湖🕅里有一种黄金鱼肉质鲜美🄫🀣⚋滑嫩,完全可以代替👾。
除了价钱不菲外,唯一不好办🖔💙的就是这种鱼的鱼😪刺特别多,酸菜鱼如果有鱼刺,那吃起来就没那么爽快了。🐽
好在对于真川牧一来说不算难事
一🗐🚯🖸把去骨🗃鱼刀,一番令人眼花缭👽🎑🐜乱的表演。一刀下去,竟如庖丁解牛,境界绵绵、无使断绝!
这一刀用了好久、也用的好巧!刀光闪烁之间,竟然有一种美轮美奂的🛅🙽感觉。
当完整的鱼肉和鱼骨🚏💛架摆放在菜案上时,站在一旁观看的师傅们和花🚘📦娘的眼睛都直了。🐅
这简直是神乎其神。
但真川牧一毫不在意的做着自己的事情。
先将鱼剖杀洗净,头劈开,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片,酸菜切成薄片,鸡蛋取清与干细豆粉调🕀🕀成蛋清豆粉。
再🗐🚯🖸将油烧至五成热时,放蒜瓣、👽🎑🐜姜片、花椒粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬🚪🖐煮,打尽浮沫,烹入料酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。