羊乐天虽然只是学徒,可在及第楼也待了近一年了,见过刘师傅和其他厨子炒菜也多,而像面♋前这个书生模样的新东家似的,一切细节都💮🕌做到了极致,却是第一次见到。
仿佛烧菜做饭在这个人做起来,不🜘🏑再是粗🙒活计,而是泼洒了水墨在纸上作画一般,轻描淡写之间,一幅🙸🏆灵动的花鸟跃然纸上。
无论是刀工火候,还是娴熟的掌勺技艺,都大大超出了他所认知的范畴,他心😈中产生了无比的激动和震撼之感。
“趁热尝尝,冷了味道就差了。”
杨怀仁神情轻松,语气亲切,淡然🜘🏑的笑容挂在脸🏺🟆🚸上。
羊乐天从恍惚中转醒过来,急忙🖼拿起一双竹筷,🏺🟆🚸夹了一口肚丝小心翼翼的放到自己的口中🚨🕷。
刚沾到舌头,润滑的肚丝香味便乘着味蕾扩散到🏺🟆🚸整个口腔中,轻嚼下去,爽脆的口感伴着淡淡辛香,刺激了口腔的皮层🜰🅶,美味随着咬合之间,让人感受到肚丝的原味融合了各种鲜香,一种莫名的幸福感传遍了全身。
“这味道,太美了。”
羊乐天🁢抑制不住的赞叹道,“东家,你是🙒怎么做到的?”
“呵呵,说起来简单,做起来难,爆肚丝是道鲁菜的名菜,我当年也是练了很久才学会的,如果你肯下功夫,你也能做出这样的味👠道来。”
话虽这么说,杨怀仁其实心里清楚,这道菜其实还缺一样材料——辣椒🐡🁚🆒。🄣⛀🗗
可是记忆中辣椒是原产南美的作物,直到明中期🏺🟆🚸大兴海政才🅪传入中原,那也是五六百年后的事了。
他怀里虽然有一小包干辣椒,可是他不敢贸然拿出来使用,他倒不是怕小小的辣椒影响了历史进程,而是那一小包一斤多的干辣椒,对于他🌭这样一个无辣不欢的人来说,都不够吃多📐🚁🐘长时间的,🃌🖜📟他实在舍不得。
李黑牛不知道什么时候走到厨房里来了,像🙃🇱一只猎犬使劲抽着鼻子嗅着,循着香味找到了那盘刚出锅的爆肚丝,眼睛一亮,直接就下手抓起小半盘塞进了大嘴之中。
“哇!这,这,这🝁☟也太好吃🄳🁤了!洒家从来没吃过这么好吃的猪肚儿!”
他🝕还♆🆌🎇要再下手去抓,却被羊乐天抢先把盘子夺了过来,藏在了身后。
“这位哥哥,师父还没吃过呢。”
“师父?谁啊?”
李黑牛甩着脑袋环视了🜮🅣一遍厨房,就三☐⚉个人,并没看见做菜的厨子。
羊乐天🁢给发蒙的黑牛哥哥递了个眼色,☐⚉瞧了瞧正偷🅥🈮笑的杨怀仁。
“仁哥🁢儿?这好吃🝁☟的猪肚儿是仁哥儿做的?”
“怎么,不像?”
看着他不敢相信的表情,杨怀仁笑得更开心了,“我⛕🚓早⛸🟌说过我是一个厨子。🎄🎟💖”