步方前世自然有烹饪过河豚,对于河🄌豚这种食材虽然说算🃋🖋👆不上非常的熟悉,🚢🕈🇧但是却也能道出个一二出来。
河豚,吃的就是一个“鲜”字,河豚肉非常的鲜嫩,有点像蟹肉,但是比起蟹肉却是更有嚼劲,而且味道更能让人难以忘记。♸🍌
古☪有拼死吃河豚的说法,意思就是说为了吃河豚肉,就算是被河豚肉给毒死都是值得了。
当然,一般能毒死人🖠的🗄🙄河豚肉都是因🄌为在处理的时候没有做好。
比如血液没有放干净,内☜脏没有处理完毕使得毒素蔓延到了鱼肉之中,这才会致死🍇🅼。
经过步方处理好的暗月飞刺豚早已经没🛓有一点的毒素🞂👕,所以步方便是能够放心的开始烹饪。🂭👾
他现将刺豚肉都是放入了一个瓷盘中,从系🚙统空间袋中取出了冰心玉壶酒,将这酒倒入刺豚肉中,开始腌制。
冰心玉壶酒晶莹剔透,无色,浸染着刺豚肉,仿佛🇵🜺不着边际,🍖一丝一缕的酒香缓缓的钻入了肉中。
这一过程不可少,经过酒香📻☙浸透后的刺豚肉🚙,香味会更浓,口感会更加🌰,并且更入味。
在这过程中,步方则是开☜始准🖷备其他的东🂠🐐西。
他又是倒了一锅天山灵泉水,加热⚌🐀☙万兽炎🂠🐐,使得其中的火焰大盛,飞速的将锅内♓🇽🝿的灵泉水煮沸。
氤氲而🜍🀻🁼腾腾的热气从那玄武锅中飘荡🄌而出,带着一股让人心神通透的🝑沁人心脾的舒爽感。
趁着煮沸灵泉🖰水的过程中,步方则是走到🂠🐐了那食材区域,取了一些灵草,将这些灵草碾碎之后,将🟤其中的汁液挤入了正在浸染的刺豚肉中。
淡绿色的♜汁液滴入冰心玉壶酒内,一下子便是渗透开来,像是一团氤氲的雾气,轰然散开,密密麻麻。
步方的手掌覆盖在了那瓷盘📻☙上方,真气缓缓的涌动而出,在他的真气控制之下,这些汁液渗入🄥⛒🙹刺豚肉内,使得刺豚肉一下子变得暗淡了许多。
做完了这些,步方随手一勾,便是将这刺豚肉从中冰🞂👕心玉壶酒中捞出。
用天山灵泉水给刺豚冲洗了一遍,洗干净之后,玄武锅内的灵泉💰🕞水也是煮沸了。
雨芙站在远处,看着🖠步老板那行云流水的动作🅇🄝,眼睛不由的睁🍖大,满是佩服之色。
步老板对于处理食材的时间把握的非常好,这点是雨芙很想要学会的,因为处理食材,一旦处理过头,便是会破坏食材的口感,一旦处理过早,却又无法🖻将食材的美味彻底的发挥出来。
所以这也是一门技术活。
趁着步🜍🀻🁼方在烹饪的过程中,雨芙看到了那灶台上放着的鱼🃋🖋👆皮。🍖
便是想要一起拿走。
然后,她刚刚端起来,便是发🖷现步方已经扭过头看向了她🃋🖋👆,严肃的说道:“放下。”