回家前,陈凤霞照♃旧带女儿去菜场捡菜叶子。
今天找到了工作,又给女儿看了眼睛,她👗破天荒大方了回,拿省下来的一🙸🏊😛块五毛😺🆝钱买了块肉。
小刀手压根不愿意做这种📡🜜小生意。现在又不是食品限制供📯🞕🔃应时代,哪还有人买这种三两不到的肉。
不过陈凤霞直🀞♤接指着块肥泡泡肉,点名要:“就给🁧我🕎🈟这个。”
小刀手扫了眼她身上的穿戴,鼻孔中发出意味不明的嗤笑,连秤都没上,直接将肉塞进塑料袋,丢给她:“拿着吧。”
反正这种肥泡泡🏇🗼♒肉现🞬在也没人要🐪🂭💄,大家都爱吃瘦肉。除非他切成小块,一人硬搭点儿,否则肯定卖不掉。
陈凤霞倒是不卑不亢,掏出一块五毛钱,拎着袋子就走👒🈕♯。
其实袋子到手的时候,她心中就一阵雀跃。
这哪里是三两肉,起码得有七八两重,可以跟捡来的大白菜叶子一块儿🛁🙜炖一锅了。再下点儿灰灰面,连饭都省的煮了。而且不用起煤炉,电饭锅就能做。
只是五点钟前她要赶到老年🖞📯🞕活动中心,做晚饭这事儿就只能交给丈夫了。
陈凤霞手脚麻利,回家就📡🜜将肥泡泡肉切成小块,🐟在电饭锅里加了勺炒菜用的菜籽油,然后倒入肥膘肉,按下煮饭键。
这种老式电饭锅当♃然没有那么多什么诸如煮肉之类的功能,🝶猪油开始往外冒的时候,它就自动跳档了。
陈凤霞拿厚纸板卡住了煮饭键。这招她还是跟大女🁧儿学的。
郑明明上大学实习时🞬,嫌单位伙食费太高,自己带饭吃。一个小小的电饭锅,煎炸蒸煮😠炒,愣是让她发挥到了极致。
这会儿郑📪🝭🎖明明还没挖掘出自己的潜能,正在旁边一边看着扶🝶床板学习走路的弟🛒🛷♖弟,一边替母亲担忧:“妈,我起个煤炉吧。”
用电饭锅炸猪油渣,她还是头回见呢。
陈凤霞笑着回头看了🞬眼小大人一样的女儿👗,安慰她道:“你等着,马上就好了。你想吃油渣拌白糖还是吃咸的?”
郑明明🀺瞪大了眼睛,她吃📡🜜过油渣烧青菜,感觉比红🁧烧肉还香。红烧肉对她来说太腻了,她胃浅,受不住。可油渣拌白糖,这又是个什么吃法?
“好吃呢。”陈凤霞🞬不时📡🜜翻炒猪泡泡肉,防止油渣🁧被炸焦了。
等到炸出的油不再增加,肥泡泡肉也缩成一团团发硬的小块,她捞起了油渣,放在一旁沥干,又夹了几块🕨🌈撒了点儿白糖拌了拌,递给女儿:“吃吧,小心别烫嘴。”
不能都拌了白🀞♤糖啊。否则晚上的饭菜要怎么办🁔。🐟
陈凤霞等电🄌🝭饭锅里头的猪油凉了些,倒进了瓷盆里,然后搁到厨灶🃒🗒🛅中。
猪油到底有益于身体健康还是有害,她🆖🏣不知道,反正她晓得猪油做菜特别香。