傍晚，姜玄从屋子里搬出来一个清洗🖱🖛📐好的陶缸，把芦苇席上干净的雪全部装进缸里，然后搬回屋子里。
因为有火塘的存在🏿☒⚡，屋子里的温度比外面🂑高得多，这些雪花会慢慢融化为雪水。
据姜玄前世的记忆所知，雪水，是一种对人体非常有益的水，它🂫👯🌕跟普通的水是不同的。
普通的水里，🐒含有一种对动物😂⚎有害的成分，那就是重水，重水对生物的新陈代谢有抑制作用，含量太高甚至会导🏙🚜致生物死亡。
而雪水之中的重水含量，比普通的水要少百分之二十五，它能刺激动物的新🄵🁹陈🈘⚒🐷代谢，刺激生物生长。
正因为如此，饮用煮沸之后的雪水，或者食用雪🜁⚶水制作的食物，对人体都是有益的。
当然，前📱🞩世由于大气污染比较严重，除了少部分偏远地区以外，大部分地方落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不一样，🌸姜玄处于原始世界之中，天上落下的雪，自然是🂫👯🌕十分纯净的🄵🁹。
姜玄把雪搬回屋子里之后🙹🏑，就从院子里挖的小地窖🄐☔中拿出一些蔬菜，清洗☛⛪🝋干净。
他拿出的蔬🅋菜有原始小白菜、类似萝卜块根🖟📼☧植物，彩椒🞥🖍👘等。
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变冷之后，他就把所有蔬菜🐋都摘了回来，有些晒成菜干，有些则堆放进小地窖里慢慢吃。
冬季蔬菜📱🞩不易腐坏，新鲜蔬菜放置在地窖里，能吃很长一段时间。
姜玄🄗♓🇿把这些蔬菜洗干净之后，放置在藤条编织的簸箩里，晾干水分🙌🈻🃤。
他又把一尊陶鼎清洗干净，然后放置在火塘中，往陶♽🍷鼎里面加了很多⚧📯已经有融化迹象的雪。
随着火焰的灼烧🌸，陶鼎被烧得越🐋来越热，里面的雪也♽🍷快速融化为雪水。
因为雪融化之后，体积会变小😂⚎，所以刚🎣💶🖚才虽然塞满了一陶鼎的雪，融化之后却变得很少。
所以，姜玄不断的往里面添加雪，直到融化了半鼎🄐☔雪水为止。
姜玄把🂍🍥陶鼎底下的火撤去，然后往沸腾的雪🖟📼☧水里加入适量盐，让雪水自然冷却。
随后，他又搬出了两个坛子，并🐋且将之清洗干净。
这两个坛子，是以前姜玄亲自烧制的泡🎣💶🖚菜坛子，有内盖和外盖，还有可以装水的坛檐，⚏🐛🀤密封性相当不错。
等雪水冷却，蔬菜🏿☒⚡晾⛚🚺😜干，姜玄就开始制作他记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜！