黄亦云备好香料。
八角、肉桂🂡、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不一🁨🈓样。
黄亦云发现这些香料之后⚄🎶，便一一买了一两回🚊👭来备用。
这些香料按照比例，🚸😇⚹黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打🚔算**肉火锅。
黄亦🅪云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆香。之🔆后再放一大把的干辣椒下去。
之后再放鸡肉下去爆香翻炒，🜾直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香🄲🁡料的香味后，放盐下去调味，🀣⚏合粉提鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中，🜾让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“🏷🞪🖿好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩霞🛍🛃满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑，你们看会了没有。🄲🁡”黄亦云做完后，朝她们问道。
“嗯，会🙆🟦了。”黄刘氏和黄江氏她们点了点头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火💬🔹锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看😃⚓。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅🀣⚏之后，放几块香菇、⛱香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“🏷🞪🖿这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的🂲💯🕖话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会🜾，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇🝁☶上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见状，🂡依旧是种植了一些蔬菜和瓜果，是给自🜡己吃的。
由于不卖钱🂡，所以，今年黄家种植的蔬菜种植🚊👭比较多。
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜、黄瓜这些🔆，还摘下一些蘑菇。
黄亦云把这些才都摘🚸😇⚹了一部分出去后，还在外面摘了一些冬😦🃬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，弄好这些后，黄亦云😦🃬全部把这些菜装成🕳🍪盘，一份份的叫几个小的端出去。
等忙碌着一通下来，天色也暗了下来🄲🁡，四弟和七弟两个也🕭🌲从书院被接回来了，一家子正好可以开😼🆭饭吃晚食了。