这是一家久负盛名的挂炉烤鸭店,今天是每🁍🄥⛑周老店主来店里指导监督烤鸭的日子,每周的这一天,鸭子总是卖得特别快,因♙🈱此也常常刚过晚饭饭点就卖🙥完了。
陆纪尧和老店主认识,又提前一周说好,算是走了回后门,所以他🄫🀟♮们到达店里的时候门口♺🍝🉅已经挂上售罄的牌子,客人也已经走🇭🛴得差不多了。
高超的技艺,秘制的配方,新鲜的食材,是任意一项美食长寿必不可少的三要🀻🁼素。
虽然上🛓🛻京烤鸭店一家接着一家,但这家永🏾远不会缺少食客。
香酥的鸭皮蘸上白糖,抑或将片好的鸭胸肉,切成细丝的葱白,黄瓜条,调制过🛆的甜面酱,由荷叶饼包裹一口吃下,经典的吃法总能最🕺直接地体现水平。⚃
老店主亲自上阵片鸭,虽然由于年事已高,早早地将店交给了儿子打理🃔,但他心情好时总是难免技痒。
“周爷爷,麻烦您了。”陆纪尧有点不好意思🞳😎,这还是他第一次带女孩子来吃烤鸭,以往都是和自🗫己那几个发小一起来的。
本来也想叫上范🖬🕫🌨冬明,但他集训完就急着回去工作,听说他🙀正在追求一个女孩子,为了集训有一个月没见,担心有人挖墙脚。
“小尧你这就见外了,来,尝尝你周叔的手艺,我年纪大了味觉有点退化,刚好可以帮我品鉴一下。哦,还有这位小🅗姑娘,你怎🅸么都不介绍一下。”周老先生呵呵一笑,手上功夫不停,又快又稳,第一盘片好的时候甚🗚🜏至还冒着热气。
“这是我女🕧朋友,林语林。”陆纪尧转头给林语林做介绍,“这🞩是周爷爷,我邻居,是很厉害的厨师,我小时候经常跟着他下厨。”看来周老先生算是陆纪尧厨艺上的半个师父了。
林语🂸📥🜻林和周老先生问过好,寒暄过后🔚,眼神就黏在鸭子上了。
陆纪尧默契地直接把饼🐩🂤🐳卷好,放在她的盘子上。“吃吧,细细品尝,好好评价。”
林语林略一点头,把鸭肉卷整个塞入口中咀嚼,双侧脸颊🌲🃅鼓鼓的。
咽下嘴里的鸭肉卷,回味了一下。
“很好吃!”
说罢也不等陆纪🖬🕫🌨尧帮忙卷了,直接上手,变着🞳😎花样地卷来吃,纯鸭肉、不放🖥🔭葱白丝、不放黄瓜条、换个酱料……好吃的鸭肉经得起考验。
等她这一轮吃下来也就差不多了,再喝了一碗鸭架骨熬的白🙀菜汤,林语林长舒口气,心满意足地对周老先生夸赞道:“这烤鸭真的挺好吃,皮脆肉香,是我吃过最🃲🛪🟈好吃的烤鸭。”
“哈哈哈,谢谢你的夸奖。”周老先生对这直白的评价非🌲🃅常满意。虽然不缺食评家辞藻华丽的美食评价,但厨师追🏉求的不过就是这直白的“好吃”二字。周老先生越看林语林越顺眼,离开了一会儿拿了一张卡塞给林语林。
林语林低头一瞧🖬🕫🌨,是张看上🔗去就很高级的会员卡。
拿着这张会员卡,到周氏餐饮旗下任意店铺都可以免单,只是需要顺便承担试🀻🁼菜员的工作,为每道菜一一评价。
周氏餐饮不🕧曾止步于烤鸭🏞店🔗,周老先生的女儿在餐饮业也有不错的成绩。
林语林本想推拒,陆纪尧让她收下,她转念一想,♶🌷到时候认真品评就是了,也算🛆不🐰上占便宜。
“谢谢,我会再来的。”林语林也不推辞。