场面太血腥,第🏹🟁一次见此的乔明默默的别过了头,不愿去看,但佩奇的嚎叫声不断的钻进他的耳朵。
过了好💕👫一会儿,🏹🟁惨叫声越来越轻,直到彻👭🌉底消失。
王老爷子当即就拎走血桶,在一边灌起了血肠,新鲜的猪血加入葱花,🆛盐等调味料灌入洗干净的肠衣里。
妇女们已经烧好了一大锅开水,男人们🁡😛把猪抬进去,用水瓢舀起热水往露在外面的猪身上烫。
吴勇戴上皮手套,大把大把的往下薅猪毛。
这时,血肠已经上锅煮了,王老爷子拿着一根长针站在锅旁,时不时的在血肠上扎上一下,每扎一🉀🄏☐下,针眼都会滋滋冒出血花,又过了一会儿,针眼不再冒血了,用大漏勺直接把📷锅里的血肠尽数捞出,这样的血肠🌂🞅绝对够鲜够嫩!
另一边,猪全身烫好了,吴勇绑起了猪脚,高高的挂了👃🆋🍾起来,又有几人上去帮忙除毛,🙮不大一会儿,一头毛猪就变成了一口光猪。
一个熊孩子跑🁗过去,在猪腚沟里找蛋,被一个婆娘笑骂着拽到一边去了。
小寡🝓妇一边磕瓜子,一边直笑:“这傻🁡😛小子,骟🟋🛥过的猪哪来的蛋。”
大伙一边看杀猪,一边吃零,喝饮料,乔明昨天把村里自选店的可乐雪碧都包圆了,小老板亲自送货上门的。
不过乔明没买烟,他总感觉那玩意要是摆在桌💂🏆🗶上,再配上自家的酒,🜷📓今天吃猪就像🏖🚂🐦吃婚席了!
一刀划下去,佩奇开膛破肚,🙛🖹热气腾腾的猪下水刚掏出来,女🄼人们就撸起😪🄊袖子登场了。
肥肠、肝尖、🁗猪肚、腰子,各个部🝶位都是美味,但也需要仔细清洗才行。
吃猪这件事,全世界没有♈🆞哪个国家,比国👭🌉人更专业了。
不🔦愧是佩奇杀手,吴勇对佩奇的身体结构了如指掌,一刀一刀下去,很快,一头猪就分割好了。
一只完整🜼的佩奇,不到一个小时就被分解成了一块块市场案板上常见的肉,这样的场面于乔明来说,更多的👙是震撼!
院子里一下🄹就热闹了起来,切肉的,摘菜的,靠油滋啦的,熬猪骨汤的,大伙🀪各有分工,忙活的热火朝天。
乔明昨天从🄹孙桂芳那里定了几大块冻豆腐,但这大姐说👃🆋🍾啥都不要钱。
酸菜一拿出来,老马婆子就直夸乔🝶明这酸菜腌的好,色泽微黄透亮,酸味适中,和过去村里老一🂦👅辈儿的人腌的差不多。
吴勇收起杀猪工具,回车上换了一身日常的衣服,接下来就没🄼有他什么活了,他找了个老头,下起了象棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了!
灶🔦台昨天就改好了,三口大🃓锅一字排开,先把整套‘灯笼挂’下水在一口锅里煮熟,也就是心肝肺之类的红下水,浓郁的猪肉味儿从锅中滚滚而来。
另起一锅,炼出猪油和油滋啦。