做牛肉馅的步骤和做猪肉馅的步骤差不多。
只是牛肉切得更大，放进去调味的油也从花椒油变成了炸洋葱油。从某种程度上讲🙼，江秋秋🆒觉得和牛肉最配的就是洋葱了🝥。
极其霸道的🞛🔺🅧味道与牛肉完美融合，咬🕇一口肉汁儿弹入口中的同时，还能多出一丝洋葱的风味来。
“第三种是玉米虾仁馅。”
这个口味的馅从某种角度上来说，还算是甜口🆗🏨🜪的。
新鲜金黄的甜玉米从杆上掰下来，不用任何的烹🜔调方法，闻着就有一种谷物特有的清香，还有吓人，江秋秋在淘淘生鲜里没有找到尺寸小一点的虾，看见的都是尺寸比较大的。
她手法利落🞛🔺🅧的将虾开背，剥去外壳，略带灰色的晶莹虾肉就出现在了大家的眼前，🙼江秋秋手起刀落，大虾尾就被均匀的切成了约莫是正方形的小🚕块。
江秋秋将其混入了玉米粒中，边混边介绍，“玉米虾仁馅的饺子我们做清蒸，简单的烹饪方式可以锁住食材的本味📢🜣，虾仁和玉米的清甜非常清新爽口，喜欢淡口、甜口的粉丝们不要错过它🟗🝓哦。”
在有限的🁶时间里，江秋秋还额外做了一个很经典的白菜猪肉馅。
到现在，就集齐了四种口味。
纯肉、纯肉、甜口虾仁、肉混菜。
最后一道是江秋秋私人颇为喜欢的🁝📊一道半素饺子。说素吧，它也有蛋，说不素吧……潜意识里总觉得🅠🈁🞥没有肉⛾☗馅的饺子都统称为素饺子。
绿油油的韭菜切成小段，散发出迷人的香味，为了避免做🄁🝲馅的时候直播太无聊，江秋秋在切成和搅拌的时候都会加上配音——
这个馅是什么🃨🚕什么味，煮出来是什么什🌴么味。
搞得大家🁶直接来了一句：不然先不包了，煮点馅让🈹🃓🗚我们先吃一下好伐？
这自然是不可能的，把韭菜切好之后，江秋秋在碗中打入了一个大鸟蛋，用筷子将蛋液搅拌均匀，打开🔝🁤火，拿出之前定制的平底锅。江秋秋就开始🆤👟煎蛋皮。
只需要很薄的一层蛋液和少许的油，高温让蛋液迅速凝固，在它由黄转白之后，江秋秋还会让蛋皮在锅中再停留一会儿。这样🙦🌦🁖，原本柔🐕嫩的蛋皮会更有韧性⛕，产生丰富的口感。
一张又一🁶张蛋皮放好，江秋秋很快把它们码放在🜔一起，切成细丝，然后拌在韭菜之中，加入一些调味料。那么，最后一种馅也准备好了。
接下来，就是炫技时间了！
发🙯酵好的面团揉成⚎🐐长条，切成小剂子，用手心压扁，为了节省时间，江秋秋在皮与皮之间撒了一些面粉，拿着擀面📢🜣杖就上了。
擀饺子皮要用巧劲儿，没🃮🛎🛏🃮🛎🛏有学过的人上手，总擀得不圆、不均匀。
而熟手，能掌握面⚎🐐剂子的走向，用巧劲🌴儿，手那么来回一转，皮子一翻，一片规整的饺子皮就出现在了眼前。
当然，江秋秋🃨🚕这么一转，就是好几张皮🌴子出现在了桌案上。