海鲜寿司?
长谷一郎的👔🈣⛮题目是‘米’,有很大的发挥空间,换夏羽来,十有就是做炒饭或者烧麦。
寿司显然很契合长谷一郎擅长的领域。
作为日料名👔🈣⛮店‘长谷酒坊’的店🖖💣📨长兼主厨,不得不说,寿司的🞋确适合在这种大型祭典宴席上拿出来,制作简单,省时省事。
“寿司啊……”
渡边由纪苦着脸,是真的没食欲。
“尝尝吧!”
长谷一郎把一小盒寿司拼盘递过来,他有后勤团队,寿司是用透明的塑料盒子,一盒一盒派发🖘💹出去的,每个盒子都有六块寿司。
鲍鱼,海胆,扇贝,牡丹虾,鲑鱼籽和鳕鱼鱼🁈🃳白。
这就是六块寿司饭团上点缀的食材。
虽然🚚心中迟疑,但长谷一🍏脸已经把盒子递过来,再拒绝的话,就显得失礼了。
渡边由纪微微鞠躬道谢,接过盒子,也没用筷子,而是伸出白皙的手指,轻轻地👑抓住饭团,指肚恰巧落在紫菜条上,没有直接触碰米🌳🃉🖁饭。
吃寿司,讲究的♜是🇶🝁食用的完整,要一口吞下,方能真正的品味出寿司的美味。
渡边由纪是《🀺🁴品味周刊》的总编,知道寿司的吃🙍🉄🄶法,微微张口就把一块大小合适的饭团,连同海鲜食材吞进嘴里。
腮帮子鼓起。
牙齿咬下🄃🞇,米饭和海鲜将齿颊填得饱满,不留一丝缝隙。
渡边由纪吃的是牡丹虾寿司,当牙齿咬破虾肉,她整个人都震了💔震,“好吃——”
是很好吃。
饭团混进了寿司醋🇶🝁,微微的酸甜滋味,刺激着败掉的胃口,况且,饭团里别有洞天,牙齿彻底咬破后,藏在里层的肉糜,爆发出浓烈的鲜味!
极致的第二重天!
“原来秘密在饭团的夹🗍层里🅟🇴!”渡边由纪心惊,来回咀嚼,在🞋捣碎的肉糜中,吃到了许多食材的鲜味,比如蟹黄,比如金枪鱼。
看似单调的牡丹虾寿🌺🄈🞴司,内部就是精彩的海鲜小世界,点缀在外面的海虾,🄮🀷🁟只是一个引子啊!
“明明那么多海鲜,却不显🅟🇴杂乱,而且,每种海🙍🉄🄶鲜的特色,都很明显,相互存在,却又混合构成‘鲜之极致’⛽的饭团!”