关鹤谣饿得前😌⛧胸贴后背🅕🆞🐧，进了院就直⛽☕奔厨房开始做昼食。
她准备炖个鱼头豆📗腐，再烙🗗“羊脂韭饼”吃（1）。
春日里第一茬的鲜📗韭下来了，前两日她路遇有人🙦吃这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价两极分化严重，爱的深爱，恨的痛🛸♟恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢🃮🛇鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片♮、蒜头、花椒粒爆香，将🅌🅌鱼头煎至两面金黄。再加水没过鱼头，大火煮开。
她这边炖着鱼头😠，那边掬月已经把面和好了。
小丫头和关鹤谣学📗，现在也算是和面的一把好手。因她俩都爱吃软饼，和的🌙是半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮🃩，再加凉水揉成面团。半烫面不黏手，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的🞫🗉🙳肉臊子炒至半熟🗗，配上韭菜拌成馅儿，加些花椒和砂仁调味。
这道饼既叫“羊脂韭饼”，🗗其神来一笔就🎍🏱🝵是馅料里的羊肥肉🕆。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只📗登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，☟🀧结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经羊肉，一小块羊脂还是买🞿得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼。
这饼🀺🁳本来的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“真是‘家有千顷，不吃热饼’。”却🃩连自己都忍不住吃了起来。
甘美的羊油渗到肉📗馅里，普通的韭菜肉馅立马提了一个档次，说不♮出的丰腴鲜香。
正屋的小桌子边，两人🅕🆞🐧喝着奶白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花👷🍢朝节，自然也是花一🅕🆞🐧样的小娘子们的节日。
按照传统，小娘子们要将彩🗗带、彩纸作为🎍🏱🝵献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏红”。
祝愿花木繁盛，祈求人寿年丰。
关鹤谣穿越而来，便再也不敢不信神佛。
况且她这小院😌⛧虽荒凉破落，却有几棵好树🎍🏱🝵，绝不能🅔🆏辜负。