深秋,巴隆府邸
炭火小炉上架着口铜锅,肉丸子在咕嘟咕嘟的汤里翻滚,头大🝢脖子粗的伙夫⛾,不知从哪儿拿出个冻得⚗👠梆硬的羊腿,拿着木刨模样的刀具,咔咔地从羊腿上削肉。
刨出的羊肉很薄,并会🄉卷在一起,几十个一起码在盘子里,就像是座肉山。
而这羊肉不光模样俊,在煮沸的浓汤滚🎿🖳上一滚,再沾🌨上🞏📈厨子特调的酱料。
往锅前这么一坐,那真是眼中只有锅中肉,婆娘生🗩🞏📌崽都不急。
看着狗娃和赖九端着料碗,头都快埋铜锅里的模样,巴隆就想起自己第一次吃着羊肉涮锅的模⛉😡样,感慨万千。🈭🁧
“慢点吃,后头还有的是!”
说着,巴隆便将一盘刨🄉好的羊肉卷,刷得赶进铜锅里。
几十卷冰肉入沸汤,漂着层肥油的肉汤瞬间归于平静,而巴🖨🕅隆也正借着这个机会,向赖九、狗娃两人,介绍这道吃食的来历:“这吃法啊,还是从宫里传出来的,据说是某位皇子独创的,听说皇都那些官员一到冬天啊,家家都要来上这样一锅,加水🛂🙨续菜,能从旧年尾吃到新年头!”
说话间,铜锅中的肉汤又咕嘟🚰🗁咕嘟滚开,而鲜红色的羊肉,也全然变了色。
巴隆也不说话了,专注盯着锅中的肉。
只见🁩几双筷子飞速探入铜☐⚋锅,抄起满筷子肥羊肉,便往料碗中一丢,然后就见血盆大口扒在蜿蜒,几下就把碗里被料汁降温的羊肉扒入嘴里。
三双筷子反复几次,便将刚刚放进去🍣🌷的一盘羊肉,给消灭殆尽。
确定锅里再没肉了,三🄉人用餐巾擦擦嘴,一边往铜锅里放羊肉,一边接着刚刚的话题。
“要不人人都想🈮🁯当皇帝🄉呢,瞧瞧人皇子的吃食!”
狗娃感叹:“年年冬天都能🃒🗌🚋吃上这样的肉,神仙也不过如此了吧。🍑”🍡🉤
虽然只是第一次吃,但羊肉锅已🃠🙏然成为了狗娃♪心中的第一美食,不由得感叹道。
“冬天?狗娃兄弟还是太天真了。”
巴隆一边用舌头剔牙,一边说🚰🗁道:“中州不比启州,那儿四季如春,到腊月都不一定见雪,更别说把羊肉冻上了。”
“冻不上?那他们咋吃的?”
狗娃奇道。
“傻了吧,宫里有冰窟冷窖,一🃠🙏年四季🎿🖳想吃热乎的就吃热乎的,想吃冰的就是冰的。”
虽然巴隆没有去过皇都,但也不妨碍他将自己从师兄弟那儿听来的传闻当做的谈资:“听说皇都🏄里还有个小吃坊,有无数种珍馐美食,即便是你这样的大肚汉,从坊市头走到坊市尾,🕊哪怕每样只吃一口,都能把肚皮吃个溜圆儿!”