墨北☠🀳🀷寒道:📚“那就不开车⛲🞙了,我去帮你们拿东西。”
三个人来到后面的小街道。
这里确实只是一个🎕🐻🅀小街道,很窄,两边摆摊🜱🅼的几乎都是周围的农民跟小商🏃贩,卖的也都是些简单的东西。
大多☠🀳🀷数是自家种的蔬菜还有一些家禽,然后编的篮子🚄,竹筐之类的日用品。
还有一些小商店,🎕🐻🅀虽然🔈⚏🐗地方小,但日常的生活用品都能🌻买到。
顾清瑶带着陈青🕞青去买了一个大炉子,一口大锅,然后就是一些大骨,三块钱的猪肉。
这个年代的人肚子里普遍没有什么油水,猪肉是最受欢迎的,顾清瑶买肉的时候却特别要求多点儿瘦肉,所以价钱相对便宜一💜💪点。
然后就是各种大料,这个是重点,紧接着就是鲜嫩的辣椒🔷,还有干辣椒。🏃
大大小小不少东西,但是三个人也能拿完。
再次回到💩🔣小院,顾清瑶跟陈青青就进了厨房。
“青青,我📚教你做一种简单的小吃,就是肉丝面,看起来简单,不过汤料有点儿复杂,还有就是辣椒💼🗋🚈酱,这个是重点。”
“等你学会了之后去集市上摆摊就行,现在市场上做这些生意的还少,就算有,很多都舍不得放调料,做的都不好吃,你以后💜💪记得,做吃的,必须好吃才行。”
“这个呢!将来肯定会有很多人模仿你,你卖四毛钱一碗就行,大点的碗,薄利多销,别人就算做肉丝面,也很少有人舍得放太多肉丝的,也很少有人会在汤料上下这么多功夫,然后就是这个🝕辣酱,别人做不出来。”
听了这些,陈青青🎕🐻🅀这才🔈⚏🐗点⛲🞙头,心里松了口气。
她就说嘛!
普通的🖆🐖⛛肉丝面模仿的太简⛲🞙单了,这样将来的生意就不知道好不好做了。
顾清瑶首先用大骨熬汤,加了不少调料🈟⛉进🌊☾去,然后就是把那些肉🔣🏁洗干净也给煮熟。
“这个肉丝煮熟之后切成丝,将来用的时候直🁜🆦👷接放进碗里,热汤一浇就热了,能直接吃。”
陈青青点头,把每一道步骤都记在心里。
煮🐾的肉同样要加大料,这样煮出🙩来的肉才会好吃。🍇
这东西简单,陈青青做最容易上手🃜😬🄚,但同样的,简单的东西就容易被模仿,只有在细节上下功夫,口感才会好。
顾清瑶定的价格不高,如果别家降价的话,是赚不到太多钱的🅭,差不多的价格,顾客当然还是会选择口感更好的东西。
将这些东西全🌱🂶部下🎕🐻🅀锅之后,顾清瑶便去教陈青青做秘制的辣椒酱。