无它，红烧鱼得翻面煎煎，但要是翻面的时候一个不小心，就有让鱼整个散架的🂁可能。
席歌还记得，自己小时候学这道菜的时候，他用的还不是不粘锅。这一下就更灾难了，要是没等鱼一面炸好再翻面，那鱼完全就是整个粘在锅底的。小席歌那时候也没有什么经验，☆把握不了火候，更不要说知道什么时候👣才是最好的翻面时机了。
于是他就这么稀里糊涂的听着📽☬母亲的指导，就这么一翻，红烧鱼最好吃的鱼皮部分就整个粘在了锅底。当时的小席歌差点没眼泪崩出来。
不过现在的席歌，可是做菜的老手了，就单单这么一道红烧鱼还难不倒他。🎆
娴熟的将两面都煎焦🞚一些。把鱼先用油煎上那么一下，倒不是说只是为了🙓把鱼弄熟，也有口感上的作用。
脆脆而且有滋🎎🐀☜味的焦鱼皮，大概是👒红烧鱼的一道📒🚔惊喜。
焦脆的🏌部分顺着被划开的方向蔓延，等两⚉🏥🜊面都搞定之后，加些水关上锅盖开🎆始炖。
席歌在做红烧鱼的时候，眼睛也没忘了盯着另一个锅子里煮着的肉丸子汤，眼看🂁着丸子熟了，腾出一只手关了火，等红烧鱼关盖炖上的时候，在加盐起🈀🞝🕌锅。
红烧🅟🇷鱼等到鱼肉彻底煮熟，就可以关火了，等到这时候，锅底也就剩下一点点浓🂁稠的棕色汤汁。
将鱼小心翼🗥🝰翼的整个铲起来，放入盘中摆好，最后淋上浓郁的滋味最足的汤汁，这道红烧鱼就算是搞🐨🎞定了。
因为席歌在做红烧鱼的中途，📽☬也将👒汤加盐装入汤锅里，所以现在完成了三道菜。
还剩下🏌最后的小青菜，席歌抬头看了眼弹幕。
观众才没有🗥🝰那么多耐心，眼巴巴的👒看着席歌第一道菜装盘的时候，就已经冲了上去。
“好，好吃！”
“虽然这⛳次直播，没有以前做了那么长🀿时间，但是这次菜多啊！我喜欢嘿嘿嘿~”
“希望以后这种直播摩多摩多。”
“你们都格局小的，主播这次不来个抽🀿奖⚉🏥🜊嘛~每人送一盘菜什么的[搓手]”⛒
“妙啊！”
“+1”
“抽奖搞起来！！！”
才将炒青菜搞定装盘，席歌一抬眼，就看到满屏的让自己抽奖🁈🃲🛱的弹幕，心里哽了🂁一下🍜。说实话，抽奖也不是不行，席歌想了一会，点了点同意了观众的提议。
“那这次就来抽奖吧，抽15个人，然后我会做你们最喜欢的菜送出去。”席歌说的时候，还在考虑着夏洛蒂星是否有专门递送星际快递的🟍🛵地方。
毕竟邓普洛斯星域，是最近才正式👒加入星盟的......但又想到严奕既然能将兽肉顺利送到帝国，那应该是没什么问题的。