傍晚，姜玄从屋🙛子里搬出来一个清洗好的陶缸，把芦苇席上干净的雪全部装进缸里，然后搬回屋子里。
因为有🜄⛏火塘的存在，屋子里的温度比外面高得多，这些雪花会慢慢融化为雪水。
据姜玄前世的记忆所知，雪🂓水🚃，是一种对人体非常有益的水，它跟普通的水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害的成分，那就是重水，重水对生物的新陈代谢有抑🎙制作用，含量太高甚至🝿🐸🄬会导致生物死亡。
而雪水之中的重水含量☷，比普通的水要少百分之二十五，它能刺激动物的新陈代谢，刺激生物生长。
正因为如此，饮用煮沸之后🂓的雪水，或者食用雪水制作的食物，对人体都是有益的。
当然💣📭，前世由于大气污染比较严重，除了少部分偏远地区以外，大部分地方📲🞵😤落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不一样，🙛姜玄处于原🂓始世界之中，天上落下的雪，自然是十分纯净的。
姜玄把雪搬回屋子里之☷后，就从院子里挖的小地窖中拿出一些蔬菜，清洗干净。
他拿出的蔬菜有原始小白菜、类似萝卜块根植物，彩椒等。🐅
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变冷之后，他就把所有蔬菜都🗸摘了回来，有些晒成菜干，有些则堆放进小地窖里慢慢吃。
冬季蔬菜不易腐坏，新鲜蔬菜放置在地窖🚜🔊⚟里，能吃很长一段时间。
姜玄把这些蔬菜洗干净之后，放置在🏗🚍藤条编织的簸箩里，晾干水分。
他又💣📭把一尊陶鼎清洗干净，然后放置在火塘中，往陶鼎里面加了很多已经有融化迹象的雪。
随着火焰的灼烧，陶鼎被烧得越来越热，里面的🛑🛧🞵雪也快速融化为雪水🚏。
因为雪融化之后，体积会变小，所以刚才虽然塞满了一陶鼎🐅的雪，融化之🈝后却变得很少。
所以，姜玄不🕜断的往里面添加雪🏴，直到融化了半🛑🛧🞵鼎雪水为止。
姜玄把陶鼎底下的火撤去，然后往🗸沸腾的雪水里🛑🛧🞵加入适量盐，让雪水🚏自然冷却。
随后，他又搬出了两个坛子🂓，并且将之清洗干净。
这两个坛子，是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内⛯🏲盖和外盖，还有可以装水的坛檐，密封性相当不错。
等雪水冷却，蔬菜晾干☷，🅆🄕☾姜玄就开始制作他记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜！