林清♒🇲菡挽着张玄的胳膊,🚜“老公,要不要参观一下我们的后厨啊?都是我专门请来的大厨哦,顺便再指导指导工作。”
两人有说有笑的,朝后厨走去。
后厨是林清菡外包过来的,厨师整个带了一个团队。🌇☤
张玄跟着林清菡来到后厨,入眼看到的,全都是最新的烹饪设备,水台,打荷,也全都是经验丰富的老手,十六个灶台同时开工,香气蔓延。
头戴金顶高帽的主厨在后厨内来回巡视着。
“老公,怎么样,不错吧?”林清菡眯着眼🜑睛,看🟈🛊着张玄问道。
“是可以。”张玄点了点头,“他们属⛲🞘🔜于粤菜,又🟈🛊融合了我们这的口味,菜里加重了料,如果不出意外的话,这些菜品的味道,绝对是一致好评。”
一名跟在两人身边的酒店经理说道:“张先生,我们这段时间,总共邀请过五百名本地市民免费试菜,不🗟但做到了将两地菜品的优势综合,更是将这些优势发挥到了极致。”
张玄点了点头,“综合各方优势是好的。”
张玄话音刚落,一旁的主厨大步走来,“林总大驾光临,真是让我们🅧后厨蓬荜🁀生辉啊,对了林总,今天刚好还有💋事找你。”
“吴厨你说。”
“林总,我⛲们之👡前定下的费用,得提高一点啊。”吴厨目光隐晦的看🅧了林清菡一眼。
林清菡柳眉微微一皱,“费用💜提高?吴厨,我们当时可是说好的,一月一百万,将整个后厨承包给你们,🗟难道吴厨你觉得这个待遇不够好?”
一月一百万的费用,承包整个后厨,这里的厨师,总共有十八名,加上打荷,水台,🂧配菜,🖁🏭🝖这待遇绝对是相当高的了。
吴厨连连摆手,“林总,不是说待遇不够好,🈷🂼而是这成本问🖢题,那个小孙啊,你把今天的发票拿来给林总看一下。”
小孙就是后厨的采购,一听这话,立马拿出🜑一沓厚厚的发票,放到林清菡面前。
吴总开口道:“林总,你可能不了解,粤菜的做法和你们这的烹饪手法完全不同,食材🝊大多都需要新鲜的,起初每天一万五的食材费,完全不够,照现在的情况来看,每天的费用,至少😍⛲也要涨到⛌两万五啊。”
林清♒🇲菡看着小孙递来的发🚜票👦🖶,点了点头,“如果是成本的话,吴总你……”
林清菡后面⛲的话还没出口,便被张玄🔜率先出声🈷🂼打断。
“你未免也有些狮子大开口了吧。”🔜张玄🞽🙧盯着林清菡手中的发票,“这个向🁬🈹阳水产,应该是前几天才开业的,这活鲜的价格,比水产批发市场的,至少要高三成。”