徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木🅳💙船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两🟂🚕岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没🆭💰几个乘客，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，😙🁶徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码头的一个菜市场。
此行⚘他来县城，是想买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各种调味品🌃☆☴。
之所以来县城，🟙🝤而不是去他们乡镇的菜市🆋🍽🍢场去买，则是因为他估计镇上的菜市场下午🔬没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖💏🐹🄮，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯🅳💙定有卖羊肉的，各种调☼🄭味品种类也很齐🀲🀪全。
而事实也😙🁶证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没必要一🌁🟕次买太多。首发网址ｍ.9ｂiquｇ🁑🅁🃩e。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉🟐🜕🂀会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木♏炭，无烟的那种。
等他坐船回到🐪🂧👊徐家村，到家的时候，已是炊烟袅袅的黄昏👢时分。
弟弟和妹妹都不在家，但虾绷等物☼🄭已经在家里，他们应该是♩去镇上卖河🏵🞠虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，🌁🟕进了厨房开始做🀙☲🃔准备🛥🞛。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再💏🐹🄮切了些洋葱和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一🀙☲🃔起🌃☆☴，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。
做好这些，他转身就🁹📵去找来自家的小泥炉，带上刚买回来的木炭，到厨🏵🞠房外🍞🉐🆠面的空地上生火。
他今天只是第一次试验烤串，🈰🁺所以工具上，他没有太讲究，先凑合着用，专业的烧烤炉，暂时就不想了，就用自家的小泥炉凑合一下。