在刀工这一块上,包夜⚥完全🂾🔛没有压力,毕竟这是他目前在厨技方面唯一能够胜过自己师父的一项技能了。只不过今天他要做的菜,对食材的处理基本上都是简单的切剁,能够发挥犀利刀工的机会并不是很多。
没用多一会儿,双方对食材🂾🔛的🌏初步处理都已完成。♋
关亭☊♔海并没急着起火,被他片得薄如蝉🅤🈤⛻翼的肉片,还需继续接受揉捏、上浆等步骤,才可以达到关亭海满意的标准。
而包夜那边,则似乎是粗犷了许多。几样食材简单切成片和段之后,他便点燃了灶火,准备开始起锅了。
曲天放一边给关亭海打着下手,一边偷眼瞄着包夜。见状,他轻嗤一声,不♬屑地道:“对食材的处理如此简单粗糙,能做出什么好味道来?”
天穹南国因为国力强盛,食物丰裕,所以对饮🌲🃅食的要求也远比星月城邦细致得多。林轻歌曾经说过的“食不厌精、脍不厌细”,正是天穹南国厨技界的一个公认的准则。
所以,当曲天放见到包夜对食材的处理方式之后,习惯性地便🏝🛀🙏产生了一种蔑视之感。
然⚅🏁而他却不知道,当初林轻歌教授包夜这道菜的时候,特意告诉他,这一道菜讲究的就是粗犷豪放的感觉。肉片切得不要太薄,配料不要切得太规整,厨师在烹饪时只有契合了菜的风格,才能够让那道菜呈现出最完美的状态。
当然,这些话实际上是林轻歌当年在电视上听一个民间美食🏰🝭高手说的。现在拿来教给包夜,唬得自己这个开山大弟🙗子一愣一愣的。
嘶啦!
就在☊♔曲天放奚落的话语中,包夜已经烧好了锅,热好了油,将一小把红艳艳的东西扔了进去。
顿时,一股刺激的辛辣⚥气味在厨房里弥漫开来。望月楼的伙计们哪见过这个?立刻被呛得涕泪横流,剧烈地咳嗽了起来。
没办法📌🙚,在没有吸油🍟烟机的厨房里,用辣椒炝锅的威力🞥🖏确实有点儿太大了。
关亭海和曲天放也被吓了一跳,两个人抹了一把被呛出来的眼泪,朝包夜那边看去。却见包夜早已经把衣🄀服前襟拉起来,完美地遮住了自己的口鼻。
“我靠!你🉈这是干什么?放毒呐?!”曲天放勃然大怒,放下手里的食材,♬就想要冲过去掀了包夜🚂🐧的油锅。
“天放,别乱来!”关亭海却是十分冷静,断然喝止🁩🈟⛍了徒弟的冲动行径。
此时此刻,无论对方真的是在认真做菜,还是故意捣乱放毒,都🖽必须让他做下去。否则🁨🈐♈,若是他以比试中途受到干扰为由,抵赖最终的结果,那可🅊就因小失大了。
“把窗户都打开,让他继续做。”关亭海对伙计们吩咐道。心里却在想:这登😥🃞😷高饭馆竟然使用☵气味如⛹🟔此古怪的食材,倒是要看看你最后能够做出什么样的菜肴来。