祝四🙫🍗姑娘持拜帖上门,魏如画率领着帮🄇厨的八大丫鬟早已准备了一桌饭菜,今天的主菜是酱鸭。
这道酱🝐鸭可废了魏如画好几天的功夫,早在💗祝四姑🆈🍦娘登门前,魏如画就开始准备了。
将鸭空腹宰杀,洗干净后🟊在肛门处开膛挖出内脏,除去气管、食管,再洗净后斩去鸭🀸🁦🇿掌,用小铁钩住鼻孔,浸在酱油里,挂🌾🄮在通风处晾干。
尔后是在缸里腌♋🔙制,用拌料拌匀,石块压实,腌半日出缸,倒尽肚内的卤水。尔后又将鸭放入缸内,加入酱油🚊👪以浸入为度,再放上竹架,用大石块压实,腌制一日出缸。
然后在鸭鼻孔内穿细麻绳一根,两头打结,再用竹子弯成弧形,从腹部刀口处放入肚内,使鸭腔向两🞍侧撑开,将腌过的酱油加水放入锅中煮沸,去掉浮沫,将鸭放入,用手勺将卤水不断浇淋鸭身,至鸭成酱红色时涝出沥干,在日光下晒两至三天即成。
光听制作过程就已经很折腾⚐🐣,到吃,又是一番讲究。
先🝊🈖将鸭身放入大盘内,注意不要加水🝃🈝⚽,淋上绍酒,撒上白糖、葱、姜,上笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即成,倒入腹内的卤水,冷却后切块装盘。
借着宴客的契机,八大丫鬟每人都跟着魏如画学做了一只酱鸭,只是师傅领进门,修行在个人,每个人做出的酱鸭口感如何,那就各有千🃳🛵秋🅠🇺🝨了。
祝四🙫🍗姑娘一到将军府,就被魏如画安排入了宴席,宴席上的人还有魏荣大将军。
祝四姑娘一🍚🈬🁘看到魏🌤🁃荣大将军,整个人就心荡神驰,吃饭也吃得食不甘味了。
而魏荣倒是专心致志吃着魏如画的宴席,这顿饭🖂🏰来之不易,是靠牺牲色相换来的,一定要吃回🄪⛻🟢来。
一顿饭吃到魏荣心满意足站起来后🚭,祝四姑娘方🖂🏰才🆈🍦拿起筷子。
祝四姑娘从将军府回到安国公府就病🝃🈝⚽了,安国公夫妇去太医局请了太医来给祝四姑娘看治,太医的诊断结果说是祝四姑娘害上了相思病。
安国公🝐府里的祝二太太和其他几位姑娘们🍞🅫却不这么认为,她们觉得祝四姑娘这病得的蹊跷,指不定就是在将军府里被魏如😳🅜画给下了毒的。
相思病该如何治呢?太医给的药方是解铃还💗须系铃人。
安国公太太眼看着心爱的嫡孙女日如一日地瘦了下去,急得跟热锅上的蚂♙🈷🂹蚁似的🟑。
她到了祝似锦房里,握着祝似锦枯瘦的手腕,哭着说道:“似锦,你到底心悦了🟑谁家的公子,你🈲和祖母说一声,祖母替你去提亲。”
听到安国🅈🄤⛊公老夫人这样说,祝似锦原本无神的眼睛竟焕发神采出来,她对安国公夫人说道:“孙女心悦的人是魏大将军。”
安国公夫人皱眉:“哪个魏大将军?”
祝🝊🈖似锦虚弱地笑了,“祖母怎么可以敷衍我?咱们大周,还有第二个魏大将军吗?”
安国公夫人🍚🈬🁘心下一沉:大周的确只有一个魏大将军,那就是明卫指挥使魏荣。
可是好好的安国公家的宝贝孙女儿怎么能🍞🅫嫁给负责抄家的明卫指挥使呢?
安国公夫人无论如何都没法接受这个事实。