漫步在灯火辉煌的春熙路，街道两旁商店林立，那一个个JiNg心🖿布置的橱窗就像一幅幅美丽的画展现在人们面前。
冬🚧季新款的服饰，香气b人的特sE小吃，炸串🆅、烤肠、铁板鱿鱼、糖油🂍🍥果子。建筑上的各种霓虹灯闪烁，绿化植被也妆点上各sE各样LED灯。
人来人往的人群，有说有笑的经过方远身边，有情侣🆩💎挽🞮🗞🜮着手，有三两好友g肩搭背，也有提着大包小包战果辉煌的nV生。
冬至这一天，虽🜔🁻然不是法定假日，但是有时间的人都习惯在这天走出日附一份的工作岗位，出来逛逛街买点东西🌒⚆🏌消费消费，感受城市的喧嚣，生活的气息。🀽
受这种氛围的感染🖒💃，方远也放弃了将最後三张意向主播搜索卡用了，准备好好放松放松，缓解一下🁥🇺这几个月来的工作压力。
自从出入社会之後🖒💃，他大部分时间都是家和公司两头跑，就🅂🃫🚭算是周末也习惯呆在家里一躺就是一整天。
方远回了几个消息，🙙便坐上地铁往他大学方向的地驶去🞮🗞🜮。
蓉城的羊🁉r🙼0U汤的餐馆几乎没有一整年开业的，都是集中在国庆节之後，一直开到过🛅🙽🏴年。
这🚧许多商贩是连营业执照都没有的，可能他们上半年还做着其他生意，或者卖菜，或者卖水果。
这些商贩普遍都是简yAn人，这🗹座离蓉城几十公里的🞮🗞🜮二线城市，如今也成了大蓉城都市圈的一座卫🁽星城。
方远下了地铁，走了十几分🄿🃑🗁锺，来到一家招牌都没有的店铺🅂🃫🚭。
此时这家店铺门🜔🁻前已经是排起了长队，方远目测🆅至少排了十米长，大部分顾客手中都拿着各式各样的锅碗瓢盆🚆👈，这里没有堂食只能打包。
老板和老板娘是简yAn人，典型的夫妻店🜸，在冬至这几天忙的时候也会请几个老♍家的亲戚来🅸帮忙。
他们羊r0U汤卖了十几年了，☺🄟上半年在🐀老家卖，过了🞮🗞🜮国庆就来蓉城卖了。
方远还在上大学的时候🍊🆚就听学长说🗹这家羊r0U汤最正宗，味☙道最好。
也因此方远才第一次🙙尝过味道之後，就经常跟室友过来打包回宿舍吃。为此电磁炉都被收缴了几个个，在宿管阿姨那里都排的上号。
方远在後面排着队，闻着师傅做羊r0U汤的味🆅道，不禁肚子有💃些咕咕的叫了。
羊r0U汤的做法也很简单，事先先把羊r0U羊杂在在高汤里煮好，切片切段。随後热锅下凉油，这个油也🚆👈是羊油。
再下大葱段、姜片、花椒爆香。☺🄟倒入羊r0U羊杂爆炒三十秒至一分钟，再加入高汤大火熬煮一两分钟，顺便放JJiNg、🎃🎘👙盐、胡椒调味☨🁸。
最後再🕠🖥用另外一个锅，放羊油和花椒炒香润锅，将第一个锅的羊r0U汤倒进来滑锅再煮一分钟左右，就出锅了。
这🚧其中的关键就是这个高汤，因为简yAn的山羊普遍b较瘦小，羊骨也没多少油，再熬高汤的时候都会加一些其他的骨头调料。
各家熬汤的用料也不同，反正方远是不知道这家老板的高汤秘料的，只是听说这家的熬高汤的锅从开业一直到年底关门🅫🈐都没有停过火。
羊r🌓0U汤虽然不辣，但也要少吃，🃱因🁂为它是属於燥X的，吃多了容易上火。