“晶甲水螯王肉也打成了肉糜……”
“难道要混合起来做牦兽丸吗?”
“那样,口感会呈现两种不同的肉质吧?”
无数人有些不解。
在美食大陆,晶甲水螯王无外乎烧烤和部分清蒸,最多就是取其肉翻炒,这样打成肉糜,还是🙇相当少见的。
但李玄臣却没有和牦兽肉糜一样,放在那搅拌,也没有和牦兽肉混合,而是拿出了一把菜💩🔣刀。
晋🕙🍊级为地宝的晶甲水💱螯王肉⚵糜,已经被李玄臣整齐的放在了案台上。
唰!
他飞快的把🉂🄡⚫肉糜,剁成了一块块虾丁,然后又开始用炒锅🔼开始不断的翻炒,依旧是各种秘制配🙇料,这些东西,李玄臣之前早就已经搭配好。
不同的时段,不同的火候,放入不♈🆟同的调料。
罗修对李玄臣制作这份爆浆⚵撒尿牛♈🆟丸,相当满意。
对,李玄臣做的🞯🗬,正是前世相当出名的一道中华小吃——爆浆撒尿牛丸,由牛肉和撒尿虾,也就是皮皮虾制作而成。
最出名的应该是出自《食神》,但其实,这道小吃是粤菜之中相当经典的菜系,🎱🔺🅧只不过……被搬上了大银幕让世人皆知了而已。
电影中这道🉂🄡⚫小吃,更是治好了厌食症,而且还能弹到半空之中。
真实世界虽然没有那么神奇,但绝对是一道令人称赞😈⛃的无上美🇭味。
……
眨眼间,所有的晶🝔🕞甲水螯王肉糜,便已经成了一团团糊状的东西,上面散发🎯🔩着幽幽的香气,这样的香味虽然不如牦兽🛞🝝🌄肉那样浓郁,但是,却充满着一种令人回味无穷的鲜美之感。
和牦兽肉相得益彰的味道。
随后,李玄臣又把这团糊状⚵的东西,放在🛀🙑了冰块之中冷却,默默的计算着时间。
等到约莫片🉂🄡⚫刻,他才把【虾酱】拿了出来,这些虾☒⚞酱已经冻住,看起来犹如果冻一般,散发着一股凌冽的寒意,但质地却是非常的完美好看。
我们火🏋😠🂮锅店吃到的虾滑,就⚵是这样的一种🛀🙑玩意,但是说实话,都没眼前这份虾滑来的细腻通透。
这是份非常完美的虾滑。
不知不觉当中,李玄臣已经制作了一个🀩⛆时辰,但他却还没有进行最终👨的烹饪。