阮胭在院子里的水井📄边将🈣⛵🞮蔬★☤菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生好了火📄,阮胭放下手中🐥🁹的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆🂊🍇成米花、熬出米🙛油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变🃜成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身★☤开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜👍切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就🏶🞡🕩变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,🈣⛵🞮然后放在一🐥🁹旁备🜃用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单🂊🍇,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,☔阮胭突然想🚵🗮到了什么,起身出了厨房。
昨日买☔的肉还剩了一点儿,阮💸🖦胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能🖀🏥让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩🁑🅅下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅🔟中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了📄,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时🝪🎀间里,阮胭又简单清拌了两个🀘☫小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,对甜🜻姐儿说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香🅋味。
米粥的☔清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合📻☞🀥在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不🂊🍇是吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜📆😣粥还是很满意的☪🂐,闻着香味就让人很有食欲,明日拿🖀🏥出去卖的话,生意应该会很不错。
“里面加了点肉糜。”阮胭笑着回答。
甜姐儿熄完火,就迫不及待地💸🖦拿☪🂐了碗和勺子过来盛粥。