外卖?
听着三位食客的话,洛素面不改色。
她不是没想过,对自己的手艺也有信心。
现在网络技术这么发达,年轻人越来越⛆😌爱宅着,夏季天热,大家能不出门就不出门,全靠外卖活着。
只是人的精力是有限的,她一个人忙活店里就差不多了,要是再接外卖,店里只怕供应不足,或者外卖只固定上架多少份,🄂剩下的供应店里,其实无论是做外卖,或者做门面,亦或是两者兼顾,对于洛素🐍⚌🏿来说,都是稳赚不赔的生意。
毕竟,这小二楼的门面是她自己的,没有租金,相比别的店一下子就少了不少的开🆃🌼销,随便折腾。
她刚来这个世界的时候也研究过🁘外卖软件,很多新店都是开业大酬宾,各种满减特惠,价格低到地底下了,明显是赔本赚吆喝。
而她的小店,目前......
还不具备这样的经济实力。
说到底,洛素她是个穷逼。
没看她连店里的桌椅都没换新嘛,只是刷了🝐层漆上了桐油,还都👐是没有请人自己干的。
爷爷本来攒下的钱,当初住院,进口药医保不报销,每日花钱如流水,爷俩的那点积蓄早就花的没剩♆多少了,她差点就要把小二楼给卖了。
她在杜家吃住这么多年🞹🙅🇽,外🕲🍥加🝖上学厨,也是没有工资的。
回到小店时,手里那一万多块钱精打细算,得亏🌹店是自己的不用👐付租金。
做吃食行当,除了手艺,便是🝖食材本身的新鲜与品质。
作为一名厨师,一个好吃🝨🍪🝨🍪的老饕,她当然是不吝惜钱财买到能力范围内最👉好的食材。
油盐酱醋配料🃢🙠齐全,都🞹🙅🇽是来自最好的产地最正宗的手艺。
尤其是店里现在的大米与面🕲🍥粉,都是在杜🗈家的时🌹候,跟随师父杜十里辨识食材之时认识的供应商。
是来自冰城黑土地的一季🝨🍪稻与油城的蟹田米,两者虽然不敢🜨媲美响水的贡米,但比起寻常大米,何止好上一筹。
来自河套平原与北大荒的石磨面粉,雪⛆😌白🗈细腻。🌹
她这小店虽然量小,可许是看着自己师父的面子,供应商们也愿👐意为她提供食材,当然,价钱该是多少是多少,是打不了折扣的。
这会儿是休渔期,海鲜不肥,但总有⛒胆大妄🝐为的人,若是有门路舍得花钱,也是能买到上品。
洛素本来有🃣意订些虾蟹,可看到与价格并不匹配的食材,还🜨是算了。