为什么参加测试,🔖又为什么中途放弃测试,牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下卜哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口搪塞过去。🏠🛞🝢
桑比卡和梅琳并不知道罗那布袋里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任,她们📗两🜨个还是挺期待的。
罗走进厨房,他打算以闽菜系中的佛跳墙做🁳法来料理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊🙒掌有些区别,但罗觉🅛得暴熊的熊掌可以当做佛跳墙的特殊主🅻🜰材料。
佛跳🗍🚓墙这道菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之分,工序较为复杂,其精华所在便是汤。
仓促之间,罗☬🂢☬🂢找不齐😰🅄那么多材料,只能就地取材。
佛跳墙里汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马梵多⚟💨近海,🀸🁧多以海味为主。
罗在梅琳厨房里找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,再加🎍🏸🞻上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳墙。
因🖉🐴🄃为尝过熊掌本身的味道和口感,就算盅罐里食材较少,在罗看来,味道🔷🅐🅯也差不到哪里去。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌🜿🇽不过一⚟💨味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动🖉🐴🄃作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头,倒入盅罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来,可突然间的灵机一动,令他选择留🙍🉅下来⛔🚉。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量🗟🜼放出,以具现化的形式裹在盅罐上,确保气量不📗会消失,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了出来,却没有🛑🛬半点香味。
“可以了。”
罗拿出瓦罐🂃🌉☴,连同碗勺一起放在盘子里,随后端到院子。
桑比卡和梅琳还在编织渔网,看到罗端着盅罐⚟💨走出来,☖皆是停下🙍🉅手头里的动作。
“你弄了什么?”梅琳🚜用审视的目光看着盅罐。
“好东西。”
罗🖉🐴🄃没有正面回应,将盅罐放在旁边的小圆桌上。
桑比卡盯着盅罐,眨了眨眼,挺好奇的。