安挽🗃😿卿先是去打了一盆水过来,把葱头洗干🜌🀫净,接着把葱尾黄了的部分给摘掉,
重新换了两次水🀞♠把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将葱🙷切成葱粒末末装在碗里备用,
洗干🗃😿净手擦干后,捉一把🙐干面粉出来,均匀的撒在案板上,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放在案板上接着揉均匀,使面团表面光🗮滑,然🙮后把💅🏟面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,🚞🔝用擀面杖擀成薄片,然后拿出自己的食用油,倒点在上面,没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了,
用勺子小心的把油均匀的刷在薄片上,在放入适量的盐撒☈在上面,最后在将葱粒末末撒在上面,葱多的话🖓可以多撒一点💉🐂☬,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了,卷到中间,也☈就是面团薄片的二分之一处,另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处,
两边全部卷完之后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然后就可以开始从一端往里🙝横向的卷起来了,
卷到尽头的时候安挽卿发现最后🕷还挺像一只🜌🀫蜗牛的形🜠🃠🙉状的,
把蜗牛放平,也就是把左侧或者🕷是右侧拿来🜌🀫当底部,把另一🃢头的收口压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢的擀成圆饼,做好后的饼胚是圆圆的但是也☘⛔能清晰🛕的看到有纹路的存在,
重复几次这个过程把剩下的面团块😂块也弄成这个样💅🏟子后,☈就差不多了,可以开始准备烙饼了,
云母已经🄞⚐🐡提前去起火了,🙐还顺便把锅⚬🔜🁞给刷洗干净了,
安挽卿站在旁边看着火候差不多了,把锅都烧热了然后跟云母说把火烧🁩🈠的小一点,
然后放点油进去,接着把饼胚放进油锅里面,要等到饼的☈一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面,
刚放进去的时候先不要随便翻动,一定要等🜌🀫到一面稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的🎊🏛金黄色时在重复烙另一面,直到两面都烙的差不多的时候,安挽卿让云母再次把火烧的小点,
然后拿起锅盖盖起来,好让饼能够充分的😓熟透,好一会儿后,安挽卿打开锅盖,
扑面而来的是葱香味,再一看烙好的饼色泽金黄金黄的,其中还能看见一🚟些🞹🙄绿色,🕖吸引着人赶紧品尝它,
安挽卿拿了个干净的盘🚞🔝子出来把葱油饼从锅来盛🄬了💅🏟出来,没有着急接着烙饼,反而是先尝尝这个好不好吃,够不够味道,
先把饼从中间掰开,只见烙好的饼不止金😓黄🜌🀫金黄而且还🛦🞥🖐是香脆的,一掰开自己手上都有饼皮咯,
再一看饼的内部,还是层层分🈤⛼☄明的,安挽卿把一边葱油饼递给了云母示意她快趁热尝尝,
云母伸♃🅰手接🅾🌍♜过来,也顾不上热不热了,🗮赶紧往嘴里一塞,好烫好烫,可是云母就是舍不得吐出来,