弹幕上的风风雨雨,江秋秋暂📄时是看不到了。
她的全副心神都在锅里,红烧鸡是一⚍🐄☿道很简单的家常菜,但是有时候越简单的菜肴越容易出错。
焯😒🀸水🜛的时间有🔧🃁定数,太久了鸡肉就会变得干而柴。
入锅的温度也有定数,太高温则易焦⚍🐄☿,温度太低又达不到锁鲜藏汁儿的味道。
对于美味的极致追求,就在这一瞬之间。
开水里一过,鸡皮🌱🂷📝自动蜷缩,已经微熟的肉🎲🕃泛着微微的白色,大火烧锅,起锅热油,香料的风味在热油中绽放,火候差不多了,江秋秋就把鸡肉倒进了锅里。
这是第一步的香。
鸡块在锅中滚动,江秋秋😈一手扶着锅,轻轻一颤,力量令锅中的鸡肉稍稍🄻跃起又落下。
记得以前刚学厨的时候她问过师傅,为什么🎲🕃好好的炒也能熟,一定要颠锅。
师傅那时候开玩笑跟她说:因为颠完锅之后菜就会有锅气🚞,就变好吃了。
往日的记忆相隔遥远,但从不褪色,江🔴🄹秋秋想起师傅,🐬眼里有一丝怀念。
师傅肯定不知🔧🃁道,她教的一手厨艺,竟让她两世受益🔩🃕。
今天不忙,小钱总和明媚一🆭💯🕕起在看江⚍🐄☿秋🔴🄹秋的直播。
小钱总边看边滋溜着口水,边说话:“每次都是🁩🈝⚻暴击。”
“真该让全星际的人一起来🆭💯🕕看看🐥这场直播——”
“全星际都要成为秋秋的粉丝了。”