场面🔑⛠🛱太血腥,第一次见此的乔明默默的别过了头🏱🝼,不愿去看,但💁佩奇的嚎叫声不断的钻进他的耳朵。
过🜐了好一会儿,惨⛙叫声越来越轻,直到彻🕦底消失。
王🜐老爷子当即就拎走血桶,在一边灌起了血肠,新鲜的🍔🇱🜗猪血加入葱花,盐等调味⚫🔔料灌入洗干净的肠衣里。
妇女们已经烧好了一大锅开水,男人们把猪抬进去,用水瓢舀起热水往露在外面的猪身上烫🃤🙲🎔。🔉
吴勇戴上皮手套,大把大把的往下薅猪毛。
这时🔑⛠🛱,血肠已经上锅煮了,王老爷子拿着一根长针站在锅旁,时不时的在血肠上扎上一下,🃤🙲🎔每扎一下,针眼都会滋滋☼冒出血花,又过了一会儿,针眼不再冒血了,用大漏勺直接把锅里的血肠尽数捞出,这样的血肠绝对够鲜够嫩!
另一边,猪♦💚全身烫好了,吴勇绑起了猪脚,高高的挂了🍔🇱🜗起来,又有几人上去帮忙除毛,不大一会儿,一头毛猪就变成了一口光猪。
一个熊孩子跑过去,在猪腚沟里找蛋,被一个婆娘笑骂着拽到一边去了🚐💟📆。👒🈐
小寡妇一边磕瓜子,一边直笑:“这傻小子,骟过🖥的猪哪来的蛋。”
大伙一边看杀猪,一边吃零,🀙☶喝🇮🛼饮料,乔明昨天把村里自选店的可乐雪碧都包圆了,小老板亲自送货上门的。
不过乔明没♦💚买烟,他总感觉那玩意要是摆在桌上,再配上自家的💁酒,今🚐💟📆天吃猪就像吃婚席了!
一刀划下去,佩奇开膛破肚☟,热气腾腾的猪下水刚掏出来,女人们就撸起袖子登场🈭了。
肥肠、肝尖、猪肚、腰📍🙩子,各个部位都是美🂥🐵🄏味,但也需要🈲🂌仔细清洗才行。
吃猪这件事,全世界没📍🙩有哪个国家,比国人更专业了。
不愧是佩奇杀手,吴勇对佩奇的身体结构了如指🏱🝼掌,一刀一刀下去,很快,一头猪就分🇭割🀶🁕好了。
一只完整的佩奇🙈🈖,不到一个小时就被分解成了一块块市场案板上常见的肉,这样的🈭场面于乔明来😘🁧说,更多的是震撼!
院子里一下就热闹了起来,切肉的,摘菜的,靠油滋啦的,熬猪骨汤的,大🙉🈢伙各有分工,忙活的热🍋火朝天。
乔明昨天从孙桂芳那里定了几大块冻豆腐,但这大姐说啥都🆀不要钱。
酸菜一拿出来,老马婆子就直夸乔明这酸菜腌的好,色泽微黄透亮,酸味适中,和过去村里老一辈儿🁅🃜😥的人腌的差不多。
吴勇收起杀猪工具,回车上换了一身日常的衣服,接💋🐖下来就没有他什么活了,他找了个🇭老头,下起了象棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了!
灶台昨天就改好了,三口大锅一字排开🚑,先把整套‘灯笼挂’下水在一口锅里煮熟,也就是心肝肺之类的红下水,浓郁的猪肉味儿从锅中滚滚而来。
另起一锅,炼出猪油和油滋啦。